葡萄酒加盟網帶你品鑒麒麟城堡紅葡萄酒
眼看著中國人最大的節日——春節馬上就要到了，又到到舉國歡慶、舉家團圓的日子，像這樣的喜慶的日子又怎么能少了葡萄酒的參與呢？葡萄酒不僅可以活躍氣氛，適量的飲用還具有養生的功效，所以現如今葡萄酒的銷量越來越好，而面對市面上這么多的葡萄酒品牌，我們該如何品鑒呢？今天葡萄酒加盟網帶你品鑒麒麟城堡紅葡萄酒，來一起揭秘它的神秘之處！
品牌名稱：麒麟城堡紅葡萄酒
年份：2015年
評分：JS 93分；WE 96分；WS 92分
等級：法國1855三級莊
產區：波爾多
品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠
價格：人民幣五百左右
麒麟城堡（Chateau Kirwan）位于上梅多克（Haut-Medoc）產區的康特納克高原（Cantenac Plateau）上，宛如一片綠色的海洋，俯瞰瑪歌（Margaux）產區。酒莊葡萄園的總面積為37公頃，土壤類型多樣，以礫石和黏土為主。他們將葡萄園劃分為35個地塊，依據風土條件種植最適宜的葡萄品種，以收獲優質釀酒葡萄。
其中，西閣園（Cabinet Ouest）的土壤為疊層黏土，這里出產的梅洛（Merlot）圓潤而飽滿；六月園（Mois de Juin）土壤中的礫石豐富，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；而另一個同為礫石土壤的佳儂園（Canon）位于海拔最高處，主要種植味而多（Petit Verdot）。
1760年，愛爾蘭商人馬克·科萬（Mark Kirwan）與約翰·柯林伍德爵士（John Collingwood）的女兒結婚。隨后，馬克繼承了這一莊園產業，并以自己的姓氏將新建立的酒莊命名為麒麟城堡，積極經營酒莊并擴大規模，酒莊因此得到了蓬勃發展。1855年，麒麟城堡被評為三級莊，并在同年被時任波爾多（Bordeaux）市長的卡米爾·戈達（Camille Godard）收購。
對酒莊影響最深遠的是1925年入主的斯凱勒（Schyler）家族。1955年，斯凱勒家族新一代繼承人讓-亨利·斯凱勒（Jean-Henri Schyler）開始重修葡萄園，他對土地、酒莊的排水系統進行了改良優化，同時重新種植葡萄樹，這不僅為酒莊注入了新的生命力，也使其名聲日益遞增。
歷史悠久的麒麟城堡有著一套專屬的釀酒工藝，其優質葡萄酒的誕生也要歸功于他們的智慧結晶——對葡萄園風土的理解和詮釋、從葡萄樹種植、修剪到葡萄采摘、篩選的準確把握及有的放矢的釀酒工序。如今掌管酒莊的是第八代傳人——讓-亨利的三個子女，他們于2017年新建了一個酒窖，延續酒莊的傳統與智慧，釀造出一款款葡萄美酒。
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