紅酒保質期一般多久？要如何保存？
紅酒保質期一般多久？一般來說，紅酒的保質期還是非常長的，有一些紅酒甚至可以保存幾十年，口感依然非常好，當然有一些就可能只能保存兩三年，之前再飲用口感就會變差了，紅酒保質期一般多久主要與紅酒釀造情況有關系。
紅酒保質期一般多久？要如何保存？
酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩定，因為溫度的變化會影響紅酒的成熟速度和口感。如果紅酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細膩，也會影響酒主人對其陳釀時間的控制。所以只要能保持恒溫，5℃-20℃其實都可以接受。不過太冷的酒窖會使紅酒的成長變緩，需等待更久的時間;反之，如果溫度過高，則會使紅酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風味。通常地下室的恒溫效果最好，入口最好設在向陰處以避免進出時影響溫度。瞬間的溫差變化也應注意，酒窖與室溫相差太大，在取出紅酒時，對比較敏感的紅酒也會產生傷害，所以自動控溫的酒窖或酒柜最好在夏季時將溫度略微調高一點。
紅酒保質期一般多久？要如何保存？
濕度：70%左右的濕度對紅酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽(簡稱酒標)腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。但是降溫的冷藏設備，例如冷氣或冰箱，都會降低濕度，所以如果濕度太低，可利用裝著潮濕的沙子或木屑的水盆來改善酒窖濕度。
紅酒保質期一般多久？要如何保存？
光線：酒窖中最好不要留任何光線，因為光線容易使酒變質，尤其是日光燈、鹵素燈和霓虹燈，最容易讓酒產生還原變化，發出濃重的難聞氣味。香檳酒和白紅酒以及用無色玻璃瓶裝的紅酒對光線最敏感，需特別小心，最好放在底層光線較少的地方。有些酒柜采用玻璃門的設計，但最好選擇能防紫外線的玻璃。
通風：紅酒會像海綿般將周圍的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能夠有點通風，以防霉味太重，不過最好不要有風流。洋蔥、大蒜等味道重的東西也要避免和紅酒放在一起。同理，存在冰箱中的紅酒最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。
震動：過度的震動也會影響紅酒的品質，經過長途運輸的紅酒通常都需經過兩三天以上的時間才能恢復原本的品質。所以除非有必要，否則還是盡量避免頻繁挪動酒的位置，或放置在經常震動的地方，年份老的酒更要特別小心。
擺放：傳統擺放紅酒的方式是將酒平放，讓軟木塞和紅酒接觸以保持其濕潤。因為干燥皺縮的軟木塞無法完全封緊瓶口，容易造成漏酒，并加速紅酒的氧化。
紅酒保質期一般多久？要如何保存？
位置：即使在同一酒窖中的儲存條件也有細微差別，例如較高的位置溫度比較高且光線較亮。安排時可將較耐存如波特酒，或耐久存的紅紅酒置于高處，而將香檳或白紅酒等較敏感的紅酒放在底層。
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