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不同產區的白皮諾葡萄酒有何獨特之處?

發布時間:2019-01-17
想要搞懂白皮諾葡萄酒,首先就要徹底弄清楚白皮諾葡萄的特點,因為任何一款葡萄酒都是由葡萄釀造的,所以葡萄原料才是一切的根基,接下來葡萄酒加盟網就帶大家一起走進白皮諾葡萄酒的世界!
不同產區的白皮諾葡萄酒有何獨特之處?
白皮諾是經由灰皮諾變異的白葡萄品種,雖然沒有黑皮諾和灰皮諾出彩,但是還是具有獨特的風味,可塑性也很強,既可以釀造成干型葡萄酒,也可以釀造成甜型葡萄酒,可以作為靜止葡萄酒銷售,也可歸納為起泡酒。而且白皮諾葡萄酒口感更為飽滿充盈,并伴隨有柑橘蘋果等果香味,余味還兼具煙熏氣息,屬于寒酸度比較高的葡萄酒。
那么不同產區的白皮諾葡萄酒又有何獨特之處呢?接下來葡萄酒加盟網帶大家一同探尋:
一、法國
法國阿爾薩斯(Alsace)是白皮諾最經典的產區,出產的白皮諾葡萄酒呈現出杏仁的香氣,伴隨著蘋果和香料的氣息,通常蘊含橡木風味。不過需要注意的是,阿爾薩斯所產的白皮諾葡萄酒不一定是單一品種葡萄酒,也可能是和歐塞瓦皮諾(Pinot Auxerrois)以及其它皮諾品種一起混釀而成的。
二、意大利
白皮諾在意大利被稱為“Pinot Bianco”,常與其它品種混釀,是意大利起泡酒弗朗齊亞柯達(Franciacorta)的法定釀酒葡萄之一。意大利出產的白皮諾葡萄酒往往口感脆爽,酒體輕盈,一般不經過橡木桶處理。
三、奧地利
在奧地利,白皮諾被稱為“Weinssburgunger”。德國的白皮諾葡萄酒口感清爽,酒體輕盈。其中,巴登(Baden)和普法爾茨(Palatinate)兩地出產的白皮諾葡萄酒風格最為強勁。在奧地利,白皮諾會被用于釀造質地豐滿且價格不菲的逐粒精選葡萄干甜白葡萄酒(Trockenbeerenauslese)。
四、德國巴登產區
除此之外,白皮諾葡萄酒在阿根廷、美國和加拿大等產酒國也很常見。這些國家所產的白皮諾葡萄酒的酒精度通常處于中高水平,酸度高,略帶尖酸感。得益于較高的自然酸度,白皮諾在加利福尼亞州(California)頗受歡迎,常用于釀造起泡酒,而在加拿大,它則主要被用于釀造靜止葡萄酒,雖然在起泡酒中也能找到它的足跡。值得一提的是,加拿大的歐肯那根谷(Okanagan Valley)是白皮諾靜止葡萄酒的優質產區之一。
以上就是葡萄酒加盟網為大家匯總的,關于不同產區的白皮諾葡萄酒的特點,相信大家對白皮諾葡萄酒已經有了具體的了解,所以大家在選購過程中可以根據以上信息選擇最適合自己的白葡萄酒飲用。

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