波爾多左岸和右岸有哪些區別？
提到紅酒產區就不得不說一下波爾多，波爾多是著名的紅酒產區，每年經由波爾多酒莊釀造的紅酒是不計其數的，而且品質也是非常過關的，而對波爾多產區有一定了解的朋友們肯定知道波爾多是分左岸和右岸的，那么波爾多左岸和右岸有哪些區別？
一、波爾多左、右岸的劃分：
首先，我們需要了解一下波爾多的左岸與右岸到底是怎么劃分開來的。波爾多靠近歐洲大西洋海岸，位于法國西南部，阿基坦地區北部。流經波爾多地區的基隆特河，將波爾多分為位于河東的右岸和位于河西的左岸兩個部分。
左岸產區主要由梅多克(Medoc)與格拉夫(Graves)兩大產區構成，右岸著名產區主要有波美侯(Pomerol)、弗龍薩克(Fronsac)和圣埃米利永(St Emilion)等。
二、波爾多土壤特點：
歷史上波爾多左岸地區比較發達，因為交通比較方便，酒商大多集中在左岸活動。左岸地勢低洼平坦，通常是布滿沼澤的平原，主要以礫石土壤為主，以石灰巖為基巖。礫石土壤使得葡萄樹的根扎得更深，這樣有利于葡萄樹吸取營養，為老藤提供更加理想的生長環境。
而在波爾多右岸，石灰巖土主要平鋪在土壤表層(左岸則埋于土壤中)，礫石土壤并不常見。
三、波爾多葡萄品種
波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和馬爾貝克(Malbec)，3個法定白葡萄品種，包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。
以紅葡萄酒來說，在左岸，赤霞珠是最主要的品種，而在右岸則以美樂為主，品麗珠也種植較多。
四、波爾多葡萄酒風格：
由于葡萄品種的不同，左岸和右岸的葡萄酒在風格趨向上也有所不同。以赤霞珠為主的左岸，葡萄酒單寧含量高，酸度也較高，帶有濃郁的黑醋栗、黑莓的香氣，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的氣味。
而在右岸，由于單寧適中的美樂是主要品種，因此其葡萄酒酒體沒有左岸葡萄酒那么厚重，口感柔順，帶有復雜的紅梅和李子的香氣。
五、波爾多酒莊：
由于1855列級(僅收錄左岸名莊)廣為人知，我們熟悉的許多波爾多名莊大多位于左岸，如拉菲、拉圖(Latour)、木桐、瑪歌(Margaux)等等。一般來說，波爾多左岸的酒莊和葡萄園規模較大，酒莊的產量相對較高。
而在右岸，酒莊的規模則通常較小，鄉間別墅型的小酒莊較多。由于波美侯沒有列級制度、 圣埃米利永子產區的分級制度也在1855列級發布100年后才正式面世，因此右岸名莊總體來說沒有左岸列級莊那么顯赫，但是依然擁有帕圖斯(Petrus)、里鵬(Le Pin)、白馬(Cheval Blanc)、金鐘(Angelus)等等頂級酒莊。
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