為什么高端白酒定制不會結冰？
對于愛喝高端白酒定制的人來說，他們通常都會選擇在冬天喝點高端白酒定制來暖身，如果細心的朋友會發現，不管是零下多少度，高端白酒定制都不會結冰，那么這是什么原因呢？本文小編就跟大家來具體分析一下，為什么高端白酒定制不會結冰？
酒精的冰點是-117度，高端白酒定制60度大約-80度才能結冰，一般我們平常是達不到這個溫度的。可以試試把60度高端白酒定制放在冰箱里，它是不結冰的。
乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異，40度的高端白酒定制的冰點，應該在大概-25°C左右。
酒精結冰要在-117度，高端白酒定制根據度數不同結冰點也不同一般高度高端白酒定制應在-80左右，度數越低就越易結冰。一般情況下46度以上的高端白酒定制，即使在寒冷地區高端白酒定制也不會結冰。
關于高端白酒定制度數的必知常識
在網上經常看到“高端白酒定制多少度數的喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”類似的問題，顯然酒友對高端白酒定制度數了解的不夠。下面8個高端白酒定制度數知識，不僅可以解答以上問題，還會揭示為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。
酒度走過的歷程
中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開始大量酒曲造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。
北宋時期，遼國、金國等進駐中國以后，才創出蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但后來滿清入關后，對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鐘，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發酵酒，成為了主流，直到現在。
酒度怎么檢測的
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
高端白酒定制分多少度數
現行標準高端白酒定制通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
度數與質量風味沒關系
高端白酒定制的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質量風味的優與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
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