紅酒和什么最配？可以搭配哪些食物？
在中國人的餐桌上，除了呈現出各式各樣的菜系，最常伴隨食物的搭配就是各類酒品，一般大型場合的佐餐搭配都不會少了白酒，朋友聚會的話通常是以啤酒相伴，而隨著中國人整體生活水平的提高，對酒品種類的要求也越來越高，紅酒也漸漸出現在了中國人的餐桌上，那么紅酒和什么最配？可以搭配哪些食物？今天小編就來跟大家說道說道。
大家都知道，紅酒搭配雪碧可以達到口感更佳的效果，當然除了搭配飲料以外，紅酒也可以搭配不同的菜系，小編在網上搜羅了一圈信息發現，紅酒普遍與深色菜系搭配，而白葡萄酒就適合淺色菜系搭配，下面小編就為大家羅列出了紅酒和什么最配的最佳菜譜，希望大家在用餐的途中都能正確的搭配紅酒，讓紅酒發揮最大的作用！
NO.1紅酒配牛排
紅酒搭配牛排可謂是最佳的搭配，也是最經典的搭配，大家都知道牛排的口感是比較厚重的，在搭配不同的醬料，吃完以后口腔里會有一股厚重感，這個時候如果能飲用紅酒就能中和掉口腔里的厚重感，這可不是小編吹牛皮，這是通過反復的實驗測試得出的結果，所以紅酒搭配牛排絕不會出錯！
NO.2紅酒配排骨
小編這里說的排骨是以上海菜系的做法烹飪而成的“糖醋排骨”，這道菜非常適宜搭配紅酒，主要是上海菜的做法都是以酸甜口為主的，外地人吃完會有一種甜膩感非常不適應，這個時候適當的配一杯紅酒，可以稀釋掉口腔里的甜膩感，得到完美的用餐體驗！
NO.3紅酒配扣肉
古有大口吃肉大碗喝酒的說法，如今紅酒配扣肉也是完美的搭配?？廴鈱儆谡舨讼盗?，直接上蒸籠蒸會保持豬肉的鮮香味，但是缺點就是比較油膩，所以適時的搭配紅酒可以解膩，而且紅酒具有降脂的功效，吃完這么油膩的食物是不是該來一杯紅酒中和一下？
NO.4紅酒水煮肉片
水煮肉片屬于川菜中的經典菜系，光聽名字你可能覺得是一道清淡的菜，小編要提醒你的是，可千萬不要被“水煮”二字迷惑了，川菜出了名的就是“麻辣”，尤其是這道菜會放入大量的花椒、辣椒為原料，煮出來的肉片會給你一種“火辣辣”的感覺，吃了這么火爆的菜再搭配一杯清涼的紅酒，那酸爽簡直不可比擬！
NO.5紅酒配烤翅
這里說的烤翅其實也包含一切烘烤類的葷菜，大家都知道烘烤類的食物屬于高熱量的食物，對于易人群小編是不建議大家食用的，但如果實在忍不住，在吃的過程中可以搭配紅酒飲用，這個時候可千萬不要再喝碳酸飲料了，這樣只會“雪上加霜”。
說了這么多，大家應該對紅酒和什么最配有了充分的了解，在這里還需要提醒大家的就是，每個人的體質不同，所以在喝紅酒的時候也要慎重，如果是過敏體質的話，還是要多多注意。
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