綠豆酒的制作方法和營養價值是什么？
綠豆酒，顧名思義，就是一種使用綠豆為原料，加上獨特的白酒工藝釀制而成的酒水飲料。香味濃郁，味道甘爽，回味悠長，是一款非常好看、好喝且有營養的酒水飲料。下面就讓我們一起來看看綠豆酒的制作方法和營養價值是什么？
一、綠豆酒的制作方法
制作原料：綠豆、山藥各60克、川黃柏、牛膝、玄參、沙參、芍、山梔、天冬、冬、天花粉、蜂蜜各45克、當歸36克甘草9克、酒適量(可以用2斤的紹興黃酒、或者其他類型的白酒都可，酒的數量會影響綠豆酒的口味和味道，酒多了，味道會比較淡，酒少了，無法充分泡發藥材，所以大家可以根據以上比例自行調配)。
制作步驟
（1）將上面所有藥材藥(除蜂蜜外)進行粉碎或研磨。
（2）以絹袋裝好，置容器中，加入酒，密封。
（3）浸泡數日后，過濾去渣，兌入蜂蜜即成。
二、綠豆酒的營養價值
（1）綠豆酒具有養陰生津，清熱解毒的功效。
（2）綠豆酒可以有效緩解肺津不足、燥熱而咳、干咳少痰、口干易煩。
（3）綠豆泡酒有消暑解毒的功效，還有人說生綠豆泡酒可以治腰腿疼。不過這個不敢保證。
總而言之，綠豆酒就是這樣一款制作簡單，營養豐富的酒水飲料，非常適合工作繁重的人哦。感興趣的朋友可以選擇在空閑的時候，自己動手制作一下，我想這種體驗大家一定會非常喜歡。
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