我們來了解下櫻桃酒有哪些功效和作用？
在這個高速發展的網絡時代，人們的壓力也是與日俱增的，在如此高強度的環境下工作身體就很容易出問題，所以這個時候很多消費者的養生意識逐漸增強，果酒也逐漸流行起來，櫻桃酒逐漸出現在大眾視野中，那下面我們來了解下櫻桃酒有哪些功效和作用？
一、什么是櫻桃酒
用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨的含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。而櫻桃酒的酒液呈淺粉紅色，酒中能散發出一陣淡淡的櫻桃香，具有美容的效果。而且它是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料，然后經過發酵釀制而成，其中的酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品，櫻桃酒通常都是甜型或者半甜型，常見的有普通發酵櫻桃酒和櫻桃白蘭地兩種。
二、櫻桃酒的功效和作用
1、美容養顏 《名醫別錄》：“櫻桃性溫、味甘酸，調中，益脾氣，令人好顏色”。櫻桃酒中含有豐富的鐵元素，是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮重要作用。常飲櫻桃酒可補充人體對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，讓皮膚紅潤有光澤。
2、抗炎解毒 《本草綱目》：“蛇咬，搗汁飲。并敷之。”櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。美國密西根大學研究發現，櫻桃酒中特有的矢車菊素具有良好的抗炎活性，它的抗發炎效力是阿司匹林的十倍。 櫻桃酒中的花青素，也能降低發炎的幾率，同時緩解或消除長期面對電腦工作而產生的頭痛、肌肉酸痛等癥狀。
3、祛痛風 《本草綱目》有云：“櫻桃甘、熱、澀、祛風、除濕、透疹、解毒”的作用。而且櫻桃酒中含有豐富的鉀離子，能夠為機體補充足夠的元素，從而與痛風患者體內過多的溶解度不高的鈉尿酸鹽中的鈉離子發生離子交換，使沉積的鈉尿酸鹽變成溶解度極高的鉀尿酸鹽，通過血液循環，隨尿液排出體外，從而達到降低尿酸祛痛風的作用。
4、防治麻疹，飲用櫻桃汁或者全汁發酵釀造的櫻桃酒能夠預防感染，櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用，還有櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。
5、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血，而且櫻桃酒中富含一種化學物質，有效地降低糖尿病患者體內的血糖含量。
相信大家通過以上的介紹，應該知道了櫻桃釀制而成的酒具有哪些功效和作用，所以在日常生活中適量飲用具有保健的作用，同時也說明了我國的具有多種不同的釀酒技術，那以上就是小編為大家介紹的相關的內容，希望能幫助到大家，作為參考。
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