這些葡萄品種你知道幾個？
葡萄酒作為一款健康酒品，逐漸在社交圈里擴散開來，之所以說它健康，主要還是源于它的釀酒原料是由新鮮葡萄萃取的，不管是男人、女人還是老人都適宜喝的一款酒類，所以今天小編就來跟大家聊聊葡萄的品種，帶大家見識一下葡萄酒的世界。
1.赤霞珠
之所以第一個就介紹赤珠霞源于它的評價超高，是迄今為止葡萄品種里面最著名的產品，常常用來釀造紅葡萄酒。
毫不夸張的說，赤珠霞完全不能把它歸于“溫室里的花朵”這一類，因其自我適應的能力非常好，所以全世界各地都盛產赤霞珠。
其實赤珠霞最適宜的生長環境是以碎石層土為宜，雖然其他環境下它也可以野蠻生長，但碎石層土的溫度適中，白天的日照充足再加上晚上的涼爽環境可以讓葡萄野蠻生長，快速成熟。
成熟生長的赤珠霞果粒細小且皮厚，所以釀造出來的紅葡萄酒所含的單寧物質超高，具有陳年的功能，且釀造出來的葡萄酒口感醇厚，芳香濃郁，經過長時間的木桶貯存，更能散發不一樣的香氣。
2.黑皮諾
黑皮諾的顏色與赤珠霞的顏色接近，如果赤珠霞兼具貴族氣質的話，黑皮諾就變成了優雅的化身。
黑皮諾的原產地在法國——勃墾地。這種葡萄品種的特點就是會散發出各種果香，諸如櫻桃、李子等水果香氣，而且相對于赤珠霞來說，黑皮諾就是溫室里的花朵。對生長環境極其挑剔，包括光照條件、土壤條件等都有嚴格的要求，所以一般不和其他品種混搭釀造。因此黑皮諾釀造的葡萄酒一般價格會偏高，所謂一分錢一分貨真的是有道理的，前期花的時間精力越多，后期的成本也會越高。但是釀造出來的迷人口感會讓人欲罷不能，所以黑皮諾釀造的葡萄酒也一直很暢銷。
除了釀造紅葡萄酒以外，黑皮諾還可以用來釀造香檳起泡酒，同樣口感美妙，適合各種人群飲用（小孩除外）。
3. 雷司令
雷司令的起源地在德國——萊茵高。
萊茵高地處嚴寒地帶，所以孕育出來的葡萄品種雷司令通體晶瑩，帶有柑橘和花香氣味，通常用來釀造白葡萄酒。
如果是溫暖地產孕育的雷司令，就會更飽滿，并伴隨蜂蜜以及烤面包等香氣，具有陳年的功能，貯存時間越長口感越佳。
而且雷司令不同季節采收的葡萄釀造出來的口感也會大有不同。在原產地德國，雷司令共分為冰酒、干型以及甜型幾種類型，口味百變，兼具全能。
4. 長相思
長相思的原產地在法國——盧瓦爾河谷，是典型的釀造白葡萄酒的品種。
長相思的口感是偏酸的，而且成熟的也很快，常常會散發出果香和植物香，口感偏清新，喝完以后會令人心情愉悅。
不僅在盧瓦爾河谷盛產長相思，在著名的波爾多地區也是盛產長相思，但該地區釀造長相思會與賽美蓉混釀，具有陳年的功能。之所以與賽美蓉混釀是為了平衡長相思的酸度，讓酸味和甜味中和。
5.霞多麗
說到白葡萄酒的品種，霞多麗也是榜上有名的，該品種最顯著的特點就是百變，所以可以適合各種人群飲用。
霞多麗也屬于野蠻生長類型，在不同的生長環境下都能釀造出不一樣的口感。
如果是在寒冷地區種出來的葡萄品種會散發出柑橘類的果香氣，如果是在溫暖地區會散發出檸檬等果香氣，而且經過長時間的木桶貯存會讓酒體更飽滿，風味更獨特，具有陳年的功能。
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