去紅酒酒莊品酒中途需要換杯嗎？
在紅酒酒莊品鑒紅酒時，除了紅酒本身的品質以外，品鑒所用的紅酒杯也是非常重要的。紅酒杯種類繁多，不僅形狀和大小不一，制作材料也不盡相同。那么去紅酒酒莊品酒中途需要換杯嗎？如果不需要的話，怎樣才能確保紅酒杯已達到一定的干凈度了呢?
現實一點，你的確不需要在紅酒酒莊品鑒紅酒時換杯。盡管有些品鑒會提供清水清洗杯子，但這并不是最佳方法。因為杯中剩余的水，哪怕就那么一滴，都會對下一秒倒入你杯中的紅酒造成影響，使其顏色、香味和味道發生改變。
而最佳的清洗方式僅需兩步：
1、將杯中剩余的酒液倒入吐酒桶中;
2、將少量你接下來需要品鑒的那款酒倒入杯中，輕輕搖晃，使其與杯中的殘留酒液接觸后倒入吐酒桶中(學過化學的都知道這叫潤洗)
這樣做不僅可以幫你清洗前一款酒的殘留酒液，還能讓杯子為下一款酒“做好準備”。需要注意的是，用于清洗的酒液不宜倒入過多，僅是少量就可將杯子清洗干凈，我們無需為清洗杯子而倒滿一整杯。
那是不是每品鑒一款酒都需要進行這樣的洗杯步驟呢?倒也不是。如果品鑒的紅酒屬于同一類型，比如僅品鑒紅紅酒或白紅酒時，洗杯并不是很必要。但如果紅酒的類型相差甚遠，比如你再一次就會要品鑒白紅酒、桃紅紅酒和紅紅酒，或是說品鑒完干型紅酒后需要品鑒甜型紅酒時，還是建議使用以上方法清洗杯子。
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