紅酒和葡萄酒的區別是什么？
紅酒和葡萄酒的區別是什么？葡萄酒就是用葡萄釀的酒，而紅酒通常就是指紅葡萄酒，所以說兩者之前還是有一定區別的。下面米茨Mici紅酒學院小編就來大家分享紅酒喝葡萄酒的區別。
紅酒和葡萄酒的區別是什么？
葡萄酒，就是指用葡萄釀造出來的酒，可以是紅葡萄酒、也可以是白葡萄酒，也可以是桃紅葡萄酒，甚至是起泡酒、香檳酒以及一些不太常見的種類酒水都屬于葡萄酒。
葡萄酒釀制過程開始的時候，會在葡萄汁里保留紅葡萄皮進行浸皮發酵，這樣紅葡萄皮里的單寧和紅色素就會跑到葡萄汁里，最終就是紅葡萄酒。
白葡萄酒是用白葡萄或者不經浸皮的紅葡萄汁的釀造的，單寧和紅色素含量比較少。
桃紅紅葡萄酒就是兩者的折中，有的是通過像紅酒一樣的釀制方法釀制，但是浸皮時間短，紅色素和單寧含量不那么高；有的是通過直接壓榨法獲取葡萄汁，所以獲得了一部分紅色素和單寧；也有用紅酒和白酒調配得到的。
紅酒≠葡萄酒：紅酒是葡萄酒，但葡萄酒并不單單只有紅酒。“紅酒”只是“葡萄酒”的一種。當然，國內因為紅葡萄酒先入為主和“白酒”名稱已經被廣泛使用，紅酒基本上成為了葡萄酒的代名詞。
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