彌勒紅酒莊種植的葡萄有何優勢?
近年來,國內的紅酒酒莊逐漸吸引到了消費者的目光,很多游客們都將旅游線路安排到了去紅酒酒莊打卡,而說到國內旅游又怎么能少了云南這個城市呢?據小編了解,這兩年去彌勒紅酒莊的游客激增,因此也帶動了彌勒這個地方的發展,那么本文小編就跟大家分析一下,彌勒紅酒莊種植的葡萄有何優勢?
一、品種資源豐富,種植面積超10萬畝
彌勒境內大片大片的釀酒、鮮食葡萄種植園,沐浴著高原的陽光,如雨后春筍般架設出了數十公里長的綠色走廊。每年6-8月,葡萄成熟時間,整個彌勒都掩映在綠色中,醇美的葡萄甜香彌漫田野。到彌勒觀光旅游、采摘葡萄的游客絡繹不絕。
由于得天獨厚和無法復制的地理區位、土壤氣候條件,彌勒這塊紅土高原上的葡萄比山東早50天、比新疆早兩個月成熟,具有色澤鮮艷、含糖度適中、口感好等優勢,暢銷省內外。
在云南其它產區,葡萄品種幾乎是紅提或夏黑為主,但彌勒的葡萄品種較為特殊,釀酒品種和鮮食品種兼有。除了水晶、玫瑰蜜等為代表的多年傳承的品種,彌勒葡萄種植者大膽創新,積極引入新品種,如近些年品種明星陽光玫瑰,彌勒是該品種于云南最開始規模種植區域之一,此外還有赤霞珠、京秀、紅提、早黑蜜、無核白雞心、云中舞、法國野等優質葡萄品種。
彌勒市東風農場萬畝葡萄園是長江以南最大的葡萄連片種植基地,栽種著玫瑰蜜、水晶、法國野、云中舞、早黑蜜、維拉沙等10余類葡萄品種。最為誘人的是熟透的水晶葡萄,宛如玉石,綠到偏黃,甜度很高,蜜蜂都會圍著摘下的葡萄轉。
2018年,彌勒市葡萄種植面積達到了10.05萬畝,葡萄總產量達16萬多噸。葡萄種植主要分布在東風農場及新哨、彌陽、虹溪、竹園、朋普等鄉鎮,涉及農戶14000多戶。
二、釀酒文化濃厚,被稱為"東方波爾多"
與建水、賓川等葡萄產區不同,彌勒葡萄的深加工在整個云南是做得最好的。早在1958年,彌勒東風農場從法國引入一種“黑葡萄”,從無到有,從有到大不斷發展,1990年,東風農場的黑葡萄,經過權威植物學家鑒定,證實了是法國最古老的釀酒名種之一玫瑰蜜。21世紀初,據專家考證,玫瑰蜜在法國已退化,且滅絕。而彌勒這片葡萄園是唯一保留法國古老優良葡萄品種玫瑰蜜的葡萄園。
彌勒葡萄的發展一直沉浸在釀酒文化的熏陶中。憑借得天獨厚的土質、氣候資源等優勢,云南農科院園藝所先后在彌勒等地試種了克娜汁、赤露珠、梅鹿輒等13個世界優質釀酒葡萄品種,其生長情況均好于法國同期生長情況,果實品質已達到生產釀酒葡萄的要求。
目前,彌勒市擁有云南高原葡萄酒業公司、神泉葡萄酒業公司等一批葡萄酒加工企業。云南高原葡萄酒業公司打造的“云南紅”葡萄酒品牌頗具知名度,所產的云南紅干紅、干白葡萄酒和神泉、印象干紅葡萄酒取得占云南省葡萄酒70%的市場份額,并逐步取得了桂、川、閩、粵、湘、黔等地部分市場份額,部分出口日本、馬來西亞、泰國等東南亞國家。
除了傳統的果商收購模式,彌勒葡萄的銷路還有酒廠收購及自主零售兩種方式。由于彌勒處于交通要塞、旅游寶地,每年葡萄成熟的季節都有大量其它城市,特別是昆明市民涌向彌勒,為葡萄的零售帶來了更多的機會。而彌勒紅酒莊和葡萄酒也對葡萄的自主零售起到促進作用。
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