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法國有哪些著名的葡萄酒莊園產區?

發布時間:2019-09-17
提到著名的葡萄酒莊園,那么法國絕對是擁有葡萄酒莊園最多的國家,當然產區眾多也是毋庸置疑的,那么本文就跟大家探討一下,法國有哪些著名的葡萄酒莊園產區?
法國有哪些著名的葡萄酒莊園產區?
索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地
美國的產區總共有約230個AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area)(注1) ,當中約140個在加州(注2)。由于AVA如字面上的意義僅是用以表達葡萄種植的地區,會有許多小的AVA是落在大的AVA裡頭,如同莊園酒、村莊酒的概念。知名的納帕谷AVA旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。
亞力山大AVA:老藤赤霞珠的故鄉
索諾馬AVA區域內,有一塊面積較小的AVA,包含以老藤赤霞 珠著名的亞力山大谷 (Alexander Valley) AVA,當地由于多為代代相傳的家族葡萄酒莊,因受到當地微氣候(micro-climate)的厚愛,使得當地比周遭區域溫暖、直接日照較多且少雨,讓亞力山大谷的家族葡萄酒莊群年年有著穩定且相當不錯的收成。
卡內羅斯AVA:名符其實地美得冒泡
在索諾馬南部的卡內羅斯 (Carneros) AVA,則深受女性同胞喜愛,當地由于受到來自舊金山灣洋流的鋒面調解,溫度較低且濕度較高,近似法國香檳區的氣候,因此當地人非常以自己的氣泡酒為傲。如果春夏來到此區,在太陽下約22.5 度的體感舒適溫度,慵懶趴臥在山丘上的葡萄酒莊陽臺,俯視一望無際的葡萄酒莊園,手中輕搖品嚐著來自黑皮諾的「黑中白」,或是來自未經壓榨的霞多麗自流果汁 (free-run juice) 所釀製的氣泡酒,還有什么比這樣渡過一個美好午后還更愜意的? 
俄羅斯河谷AVA:葡萄酒的創業基地
位于卡內羅斯AVA西北方大約半小時車程,則是品種最多元的俄羅斯河谷(Russian River Valley) AVA。這裡的各種葡萄都受到加州充沛的陽光眷顧,而發展出獨樹一格帶有濃厚加州氣息的風貌。而這裡就如同葡萄酒圈的硅谷,有著形形色色的「車庫葡萄葡萄酒莊」,許多釀酒師都曾從這樣的模式來開啟他們的葡萄酒創業生涯,等著一躍國際舞臺的機會。
干溪谷AVA:重返金芬黛的榮耀
若再北上,干溪谷 (Dry Creek Valley) AVA雖為索諾馬最小的AVA之一,但卻是加州仙粉黛的指標性產區。有人說美國把仙粉黛發揚光大,但如果你真的想要體驗仙粉黛的極致迷人果香,乾溪谷AVA絕對是個不嘗會后悔的產區。從酒體豐滿的紅仙粉黛到波特風格的仙粉黛甜紅酒,干溪谷AVA可完美演繹出各種金芬黛的優雅風貌。
納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星
回到納帕谷,還有部分人略有耳聞或是從報章雜志所看到的膜拜酒,都是出自于美國最標志性赤霞珠故鄉的奧克維爾 (Oakville) AVA。羅伯特-蒙大維 (Robert Mondavi)、作品一號 (Opus One)、名稱怎么翻譯都無法文青的嘯鷹 (Screaming Eagle),以及可能較鮮為人知的無為葡萄酒莊 (Far Niente)、尼克尼克葡萄酒莊 (Nickel&Nickel),這些特殊葡萄酒莊扛起了這個產區的名號。不單只因這區的卡本內.蘇維翁,同時也因得天獨厚得的黃金條件 : 氣溫不太熱、不太冷、就是剛剛好,各品種都能在這大放異彩,只要口袋夠深,就有機會ㄧ探其風貌。
當然更不能忘記讓納帕谷名留千史,1976年贏得“巴黎葡萄酒評判”紅、白冠軍的鹿躍酒窖 (Stag’s Leap Wine Cellar) 以及蒙特蕾娜葡萄酒莊 (Chateau Montelena) 所在的鹿躍 (Stags Leap) AVA以及卡利斯托加 (Calistoga) AVA。不單純只是赤霞珠以及夏朵內,有機會也一定要品評看看鹿躍葡萄酒莊的長相思,感受那濃郁彷彿于口中爆漿的百香果和水蜜桃氣味饗宴。
加州酒鄉能擄獲人心不單只是葡萄酒本身,有機會前往加州酒鄉時,就會了解到當地怡人的氣候以及加州人引以為傲的加州式熱情招待:每家新探索的葡萄酒莊充滿了新奇的期待,但又猶如拜訪老朋友一般自在放松。美景、親切氛圍以及酒精的催化下,一不小心后車廂就塞滿了戰利品,等待在接下來的時日里,慢慢回味。

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