為什么葡萄酒莊園的葡萄藤形態各異？
如果去葡萄酒莊參觀過的朋友們，可能會發現每一個葡萄酒莊園的葡萄藤形態都是不一樣的，為什么葡萄酒莊園的葡萄藤形態各異？針對這個問題小編可以做出合理的解釋，主要是不同的剪枝方式，就會呈現出不同的姿態。
1.高杯型(Gobelet)
高杯型剪枝主要適合氣候干燥的地區，在法國南部、西班牙以及意大利等地區很常見。這種剪枝法的主要特征是不需要任何支撐，讓葡萄藤自由生長。葡萄藤的主干短，枝干向外擴散生長，葡萄可以被葡萄葉遮蔽，不至被曬傷。但杯狀的葡萄樹無法使用機器進行采收。
2.居由式(Guyot)
單居由式
雙居由式
居由式之所以叫居由式，是因為它的發明人是朱爾斯·居由(Jules Guyot)。居由式又分為單居由式(Single Guyot)和雙居由式(Dpuble Guyot)，在世界各地應用很廣泛，極具代表性的產區有勃艮第(Burgundy)。如上圖所示，居由式就是將葡萄藤修剪到只留下一側的葡萄藤(單居由式)或左右兩側的葡萄藤(雙居由式)，使葡萄藤依靠葡萄架生長。這種剪枝方式可以采用機器進行采收。
3.羅亞式(Royat)
羅亞式的全稱為“Cordon de Royat”，和居由式一樣，使用羅亞式剪枝的葡萄藤也需要依附葡萄架生長。羅亞式的修剪特征是在葡萄樹干上保留數個很短的結果母蔓，每個母蔓上留有2個芽。這種剪枝方式適合降水量較多的地區。
4.棚架式(Pergola)
棚架式是一種較高的架勢，葡萄枝葉離地面遠。這種剪枝方法主要用于意大利、葡萄牙北部、南美洲和亞洲。棚架式葡萄酒莊園的種植密度低，產量高，無法使用機器進行采收。
葡萄酒莊園的管理者會根據當地氣候在冬季對葡萄藤進行剪枝，而且這是一項機器無法替代的工作。以上四種方法為主要的傳統剪枝法，在全球最為常見。
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