寶馬葡萄酒莊園被評為幾級酒莊？
在國外有很多葡萄酒莊園都是很受矚目的，而且它們是有嚴格的等級劃分的，所以大家在選購葡萄酒的時候一般會從酒莊原產地出發，因為葡萄酒莊的等級與葡萄酒的質量是有直接關系的，那么本文就跟大家具體來聊一聊，寶馬葡萄酒莊園被評為幾級酒莊？據小編所知寶馬葡萄酒莊園被公認為為數不多的能與一級莊抗衡的三級酒莊。
寶馬葡萄酒莊園的歷史始于17世紀末，當時酒莊名為“Domaine de Gascq”，由加斯克（Gascq）家族掌管。1814年，英國少將軍官查理斯·寶馬（Charles Palmer）先生從加斯克家族手中購下酒莊，并用自己的姓氏為它命名。往后的近30年里，查理斯不斷擴大酒莊規模，并持續對其進行現代化改造，為寶馬葡萄酒莊園的成功奠定了堅實基礎。1843年，查理斯因債務問題將酒莊轉手給巴黎海鉑德儲蓄銀行（Caisse Hypothecaire de Paris）打理。
1853年6月，法蘭西第二帝國時期的兩大銀行家，羅斯柴爾德（Rothschild）家族的有力競爭對手，埃米爾·佩雷爾（Emile Pereire）和艾薩克·佩雷爾（Isaac Pereire）先生以高價購下寶馬葡萄酒莊園。此后，他們重新規劃葡萄園，斥巨資推進酒莊的現代化改造，大幅提升了寶馬葡萄酒莊園的實力。然而，不幸的是，由于時間太過緊迫，以至于最后他們沒能在1855分級評選時將寶馬葡萄酒莊園提升到一等酒莊的地位，酒莊僅被評為三等列級酒莊，盡管在大多數人看來，寶馬的品質遠不只如此。此外，1856年，他們邀請了波爾多建筑師柏古埃（Burguet）先生設計并建成了今天的酒莊主堡，該城堡有四個塔樓，懸掛著三面不同的國旗，十分有特色。
十九世紀末，酒莊進入困難時期，佩雷爾兄弟與他們的后人不僅要與葡萄孢粉菌、根瘤蚜蟲害作斗爭，還要挺過1870年法德之戰與第一次世界大戰這樣的戰爭歲月。最終，20世紀30年代的經濟大蕭條迫使他們將酒莊出售。1938年，波爾多四個頂級葡萄酒世家——馬勒-貝斯（Mahler-Besse）家族、西塞爾（Sichel）家族、米埃勒（Miailhe）家族和吉娜斯（Ginestet）家族聚到了一起，共同購買了寶馬葡萄酒莊園，并逐漸恢復了酒莊應有的地位。后來其后兩個家族撤股，西塞爾家族和馬勒-貝斯家族則繼續堅守在這里。2004年，持股家族將寶馬葡萄酒莊園的管理重任交付給了托馬斯·德胡斯（Thomas Duroux）先生。托馬斯·德胡斯是一位農藝學工程師，曾在眾多世界頂級酒莊如歐納拉雅酒莊（Tenuta dell’Ornellaia）從事葡萄酒釀造工作，積累了豐富的行業經驗。
目前，寶馬葡萄酒莊園擁有66公頃葡萄園，坐落在第四紀冰川期形成的貧瘠礫石高地上，俯瞰著加龍河（Garonne）。園內土壤由加龍河和多爾多涅河（Dordogne）沖積而成，礫石含量高，土質貧瘠，排水性佳。葡萄園種植有47%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%的梅洛（Merlot）和6%的味而多（Petit Verdot），平均樹齡為38年。秉承著尊重風土及可持續發展的理念，酒莊從2008年開始嘗試采用生物動力法管理葡萄園。葡萄園內不使用任何農藥，將土壤、葡萄樹以及其它動植物視為一個相關聯的整體，強調生物多樣性，并依據日月星辰的變化，在恰當的時間進行修枝剪葉和采收等一系列工作，力求在最自然的狀態下培育出能真實反映風土獨特性的葡萄果實。
當葡萄達到最佳成熟度時，酒莊采用人工采摘方式采收葡萄，采收回來的葡萄經過人工篩選、光學篩選以及破皮等工序后，接著通過重力的作用被運送至發酵罐里。酒莊目前共配備了54個圓錐形發酵罐，可實現單獨發酵不同地塊不同品種的葡萄果實。完成發酵后，酒液需在橡木桶中熟成20-22個月，其中新桶的比例低于50%，以凸顯出葡萄酒的天然特質。寶馬葡萄酒莊園紅葡萄酒（Chateau Palmer, Margaux, France）的一大特色便是混釀時梅洛占比高，通常與赤霞珠的比例相當，同時會輔以少量的味而多。赤霞珠為寶馬佳釀帶來結構感和鮮明而深邃的單寧，梅洛為酒液提供了馥郁果香、絲滑柔順的口感和豐富的表現力，味而多則為酒款帶來復雜的香料氣息。
寶馬葡萄酒莊園出品的佳釀素以優雅細膩的單寧與獨特復雜的酒香著稱，極具辨識度。“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）就曾說過：“盲品好年份的寶馬葡萄酒莊園葡萄酒，不必飲入，單聞酒香就可以分辨出來。”值得一提的是，寶馬葡萄酒莊園2015年份期酒獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）99-100分潛在滿分，2016年份期酒獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志的98-100潛在滿分評價，2018年份期酒也分別獲得了《醇鑒》（Decanter）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）這兩個權威酒評機構98-100分和97-100分的潛在滿分認可。此外，寶馬葡萄酒莊園還生產一款副牌酒——寶馬知己（Alter Ego de Palmer, Margaux, France）。這款副牌酒誕生于1998年，在葡萄的選擇和葡萄酒的調配上與正牌有所不同，在拉丁文中“Alter Ego”是“另一個我”的意思，即副牌并不是附屬品牌，而是對同一片土地不同的詮釋。
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