葡萄酒莊為什么會有正副牌？
如果對葡萄酒莊有一定了解的朋友們都知道，葡萄酒莊酒是有正副牌的，但是沒有人研究過這個問題，那么本文小編就跟大家具體來說一說，葡萄酒莊為什么會有正副牌？
說到正副葡萄酒，典型的例子就是大拉菲與小拉菲了，兩款葡萄酒僅一字之差卻在價格方面差得很多，我們常談論的“小拉菲”其實是拉菲葡萄酒莊的副牌葡萄酒，這是消費者對拉菲葡萄酒莊副牌葡萄酒的簡稱。
副牌酒的由來：
1、當遇上了不好的年份，雨水過大或者其他天氣條件等不利因素導致當年的葡萄質量不高，這樣的葡萄釀造出來的酒會有損葡萄酒莊聲譽，因此葡萄酒莊會將其算入副牌的行列。
2、樹齡雖然達到正牌酒標準的，但是在采摘時經過人工挑選出質量不符合正牌酒生產標準。
3、葡萄樹（一般是10～15年以下）年紀尚幼。樹齡還未達到正牌葡萄酒生產標準的，前幾年出產的果實將用于釀造副牌酒。
4、葡萄酒莊擴大了生產規模，收購了葡萄園或葡萄原料，為了保持質量，葡萄酒莊還是會習慣性地使用原有葡萄園（認為較好的葡萄園）里的葡萄來釀造正牌酒，所以新購進的只能用于生產副牌酒。
5、正牌酒發酵完成后，某一部分酒質沒有達到釀酒師要求的，在品鑒后決定作為副牌酒。
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