葡萄酒莊裝瓶和酒商裝瓶有什么區別?
葡萄酒莊裝瓶和酒商裝瓶有什么區別?想要徹底搞清楚兩者之間的區別,首先就要搞清楚它們本身的基本定義,本文小編就跟大家具體分析一下,什么是葡萄酒莊裝瓶以及什么是酒商裝瓶?
1、葡萄酒莊裝瓶
(MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU / DOMAINE / ESTATE BOTTLED)
在20世紀40年代,木桐葡萄酒莊莊主首創葡萄酒莊裝瓶方式,并說服其它一級莊在各自葡萄酒莊裝瓶正牌酒。為保證酒質純正,實力大的葡萄酒莊都會完善的釀酒和灌裝設備,在自己的葡萄酒莊內灌裝,所以,葡萄酒莊裝瓶的酒不論酒質、口感都是上乘的,體現該葡萄酒莊所出產葡萄酒的水平,一般限于某葡萄酒莊的正牌酒使用,葡萄酒莊裝瓶自此而來。
葡萄酒莊裝瓶在酒標上的顯示為:MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU。CHATEAU多用于法國波爾多,表示在在古堡內裝瓶,但在勃艮第,“葡萄酒莊裝瓶”一般用“MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE”表示。而在新世界國家,一般則用簡單的“ESTATE BOTTLED”。
2、酒商裝瓶
(MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE)
PROPRIETE在法語中是指“財產、所有物、產業和不動產”之意。由于一些葡萄酒莊把產權賣給了控股公司,也就是常說的酒商,所以葡萄酒莊實質上屬于該公司所有,一切法律責任全由公司負責。在波爾多,一些副牌酒的酒標上通常也會標示“MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE”,如小拉菲(Carruades de Lafite)。推薦:釀完葡萄酒,該如何裝瓶
在法國其它地區,如果整個合作社的幾家葡萄酒莊共用一個車間,車間里只有一條罐裝線,錯開日期輪流罐裝。由于合作社的整體名氣大于葡萄酒莊,葡萄酒莊還是選擇在MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE后面寫上合作社的名字。雖然節省了成本,但很有可能會出現時間耽擱、衛生和風味不一致等問題,從而影響葡萄酒的酒質。
遇到MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE,可能是一款品質不錯的副牌酒,也有可能是品質一般的葡萄酒,這得視情況而定。
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