米茨Mici小編帶你了解企業定制酒怎么保存？
隨著生活水平的提高，人們對酒品的要求也越來越高，普通市面上買到的酒已經無法滿足愛酒人士的需求了因此很多公司都開始推企業定制酒了，企業定制酒一經問世就受到了諸多好評，那么企業定制酒與普通酒的保存方式是否一樣呢？今天米茨Mici小編帶你了解企業定制酒怎么保存？
很多愛酒人士對企業定制酒的收藏可謂是情有獨鐘，他們選擇將無數的企業定制酒陳釀擺放于家中。企業定制酒的收藏固然是一件好事，但是，企業定制酒的揮發卻是一件讓收藏家們不得不解決的問題。收藏越久的企業定制酒其揮發的程度也跟著相對加大，尤其對定制酒來說，怎么保存有更高的要求。
對于企業定制酒的存放來說，存儲的要求還要看酒精度與廠家，企業定制酒一般都是52度左右的，所以一般的存放時間都會長一點。如果是小酒廠生產的企業定制酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身酒質就不好，再讓它存放一段時間就更不能喝了，對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。而定制的企業定制酒已經出過壇了， 要想保存長一點時間的話，還是選擇酒質好、度數高的會好很多。
企業定制酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為企業定制酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然企業定制酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。酒中的酯化反應相當緩慢，因此優質的企業定制酒一般都需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
一般醬香型和濃香型的企業定制酒易儲藏，可以適當的存放時間長一些，即便是定制的企業定制酒也是一樣，但是米香型和清香型的企業定制酒就不行了，這種酒好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。不過一般的企業定制酒都是醬香型的，所以能夠放很長的時間，人們只要不打開，基本上對酒質沒有影響，反而會越來越好哦！
俄羅斯國母級天后阿拉·普加喬娃、克羅地亞首相、肯特親王、羅馬尼亞國王、羅馬尼亞皇室米哈伊夫婦、美國好萊塢動作巨星史蒂文·西格爾、英國麥可親王、歐洲足聯主席邁克爾·普拉蒂尼、葡萄酒大師John Radfor、全球第26位葡萄酒大師John Salvi……查看更多VIP客戶
