柳州進口紅酒代理商如何開辟宴席市場
對于中國來說，每年的宴席是越來越多，如果紅酒代理商能夠開辟出宴席的市場無疑是對產品找到了大的出路，代理商如何才能在宴席道路上運作、發展呢？摩爾多瓦酒業小編在這里分享一些開辟的步驟給各位柳州進口紅酒代理商，希望對大家有所幫助!
柳州進口紅酒代理商如何開辟宴席市場
宴席渠道的特點：
銷售量比較大，季節性差異不明顯;開瓶率高，和消費者直接接觸的幾率高;宴席能有效帶動當地市場氛圍，通過參會人員口碑相傳，是品牌傳播的重要場合。
宴席渠道的分類：
主要分為婚宴、生日宴(壽宴，滿月宴)、升學宴和其他。除升學宴相對集中在7、8月以外，其他基本上全年淡旺季不明顯，其中婚宴相對集中于5、10、12月長假期間。
進口紅酒代理
進口紅酒代理商開辟宴席渠道操作步驟：
1.市場調查→2.宴席促銷政策制定→3.信息傳播及宴席資料的收集→4.執行→5.總結和反饋
宴席市場調查：
首先，進口紅酒代理商要明確宴席渠道的主流消費品種、價格、消費量、消費者的偏好、主要的消費場所、競品的促銷手段等;其次，升學宴需要提前調查當地的學校畢業生情況，如每個學校的畢業生人數、校長、班主任、具體的升學情況等。
進口紅酒代理商如何開辟宴席市場
宴席政策制定：
1.明確宴席渠道的價格。
2.制定促銷政策。進口紅酒代理商要根據調查結果制定，在銷售范圍內相對統一執行，需要相對一段時間的保持穩定不變，如公交車宣傳及報紙宣傳價格體系一樣。
信息傳播及收集：
核心思想是：明確賣點，深入人心，口碑相傳。
1.核心餐飲點宣傳。利用餐飲點，樹立宴席酒水消費政策廣告，如進店餐飲全部覆蓋產品展架，、宣傳單、酒店人員宣傳等;
2.投放報紙夾報或階段性的報紙平面廣告;
3.當地公交線路上，有核心宴席活動價格;
4.周末租用人流集中地段擺放產品陳列，發放宣傳單，例如周末社區活動;
5.Vip會員，品牌顧問的資料，如對客戶進行生日慰問和優惠等。
除此之外，更重要的是，進口紅酒代理商需要通過各種渠道去收集信息源，特別餐飲前臺提供宴席消費者信息資料。
同時，進口紅酒代理商還需注意信息收集的時效性。一般婚宴預定會提前三個月甚至更長，消費者會在宴席訂好后即選擇酒水，高檔宴席的消費者會更重視酒水的選擇。此類客戶訂貨，可以促銷政策有時間限制為由，適當收取一定定金。升學宴的各項準備工作，如調查、政策制定、信息發布等，請提前在每年的6月份進行。
宴席的執行：
1.提前將貨送到現場，并協助餐飲人員做好產品擺放工作;
2.規模較大的宴席，進口紅酒代理商可安排助銷人員、促銷人員協助提供附加服務，同時便于進一步收集消費者信息;
3.在不影響宴席主題的情況下，爭得對方同意，進口紅酒代理商可適當的擺放產品宣傳，例如結合產品宣傳和對方宴席主題來制作宴席X展架等;
4.按要求及時收集視頻、照片資料;
5.充分發揮vip會員、品牌顧問的帶頭作用;
6.克服當地只消費特定品牌和一定消費檔次的酒的心里障礙，抓住能帶動消費的核心人群。
利用資料，提前聯系其宴席用酒，例如生日贈酒一定送到宴席現場，并配送鮮花、蛋糕等，讓他感覺有面，同時帶動參加宴席人員的消費習慣。
總結和反饋：
1.宴席渠道報銷資料的收集整理;
2.當月銷售報表的匯總和分析，便于總結經驗;
3.做到周周反饋，月月總結。
宴席渠道的開辟當然不止上述幾種，但萬變不離其中，消費者需要的就是最好的。而消費者的需求也是隨著時代的變遷、認識的變遷而跟著改變，能夠滿足消費并進而引導消費才是進口紅酒代理商需要追逐的目標，也是宴席用酒市場能夠持續擴大而不至于衰落的根本所在。
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