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為什么有的中低檔白酒沒有年份?

發布時間:2019-08-14
現在人們都喜歡喝什么老酒,不管是買品牌酒還是買其他的酒水,他們都會盡量買年份高的,因為他們覺得年份越高的中低檔白酒才會好喝一些,但是在購買中低檔白酒的時候,很多酒水是不會標注年份的,這要是商家介紹年份的話,如果說得高了價格自然也就會隨之增加,但其實年份卻沒有那么高,導致很多購買中低檔白酒的人陷入難以抉擇的地步,既想選擇年份高的酒,又不想花太高的價格,那為什么有的中低檔白酒沒有年份?
為什么有的中低檔白酒沒有年份?
中低檔白酒在做成瓶裝后,很快就會被送往市場上銷售,一般不會在廠里停留很長的時間,所以在市場上買到的中低檔白酒,大多都是先經過陳釀再包裝出廠的,因此如果要算陳釀的年份的話,只能算從釀出來封壇存放到開壇裝瓶的這一段時間,這一段時間有長又短,短至一兩年,長到二三十年,這個年份廠家是不會標注在包裝上的,只是在銷售的時候在廣告或者口頭上對消費者進行介紹。
中低檔白酒之所以會年份越高,價格越貴,那是因為在中低檔白酒進行封壇陳釀的這段時間,新勾調的酒水沒有完全融合,每一種基酒都有自己突出的特點,一種基酒辣、一種刺激、另一種香,每一款基酒有突出的一面,將這些酒水融合到一起之后,就會形成另外一種風格的酒水。所以在剛勾調的酒水中,能夠很明顯喝出不同的味道來。在經過陳釀后這些酒水會被融合到一起,形成你中有我我中有你的綜合,這個融合的過程中產生的雜質會被去除掉,讓酒水變得越來越好,這也是為什么年份越高的酒水價格就越貴的原因。
出廠的酒瓶上之所以沒年份,是因為沒有必要,首先中低檔白酒是一種具有消毒功能的飲品,適當的飲用能夠身體帶來很大的幫助,并且沒有保質期, 所以酒水在出廠前生產存放了多久對消費者來說沒有影響;其次,每一種品牌酒基本上都是存放同樣長的時間,如果買同一款酒水的話,那么兩瓶酒之間存放的年限不會超過半年或者一年,因此人們只需要了解商家在對外公布的時候是多長時間即可;當然也有可能是因為該酒水沒有經過陳釀,這種酒水需要釀酒師有處理新酒的技術,在一些散落在各地的釀酒坊來說,釀造的中低檔白酒都是直接銷售的,供不應求,自然不會產生庫存。
中低檔白酒的年份在一定程度上影響了酒水的價格,所以在購買中低檔白酒的時候,商家都會給消費者重點介紹年份,人們對醬香酒越陳越香的看法表示非常認同,所以在他們說出中低檔白酒年份的時候,他們就已經對該中低檔白酒有了一定的判斷,在年份、價格、酒水味道三個方面,人們可以看出酒水的性價比,從而決定自己是否要購買酒水。

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