在波爾多產區的酒莊吃飯是種什么體驗?
提到波爾多產區第一時間就會想到酒莊,因為波爾多確實有很多知名的葡萄酒莊,除了可以在酒莊內品酒外,很多人也會在酒莊里面進食,那么本文小編就跟大家探討一下,在波爾多產區的酒莊吃飯是種什么體驗?
一、Château De Candal康德樂酒莊(圣埃美?。?/div>
距離著名的中世紀小鎮圣埃美隆只有十分鐘車程,身處葡萄園,享受精致美食就是這樣簡單??档聵肪魄f餐廳可以容納四十人左右,天氣好的時候還可以坐在能看見正片葡萄田的露臺。餐廳的菜品也非??季浚⑴溆袊栏裾邕x的酒單。
二、Châteaud'Arsac愛爾薩克酒莊(梅多克)
由國際著名品酒師Giovanni Curcio創辦,2015年6月8日正式開業,菜單更換非常頻繁,主廚采用的所有食材均為當天最新鮮的時令果蔬,并會按照每道菜(前菜,主菜,甜點)為客人搭配不同風味的葡萄酒,非常有特色,值得一去!
三、Château de Léognan雷奧良酒莊(佩薩克-雷奧良)
佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)位于波爾多南部,松林密布,是非常優秀的葡萄酒產區。雷奧良酒莊不僅提供酒莊參觀服務,住宿和餐飲也是亮點。酒莊餐廳位于酒莊的正中心,名字叫做“旋轉木馬”( Le Manège )是不是很可愛。餐廳菜單由主廚Flora Mikula決定, 創意無限,每道都是驚喜。
四、Château La Dominique多米尼克酒莊(圣埃美?。?/div>
多米尼克酒莊餐廳叫做“紅露臺”(La Terrasse Rouge)由La Brasserie Bordelaise團隊運營,著名法國建筑師J讓·努維爾設計。餐廳整體呈現現代簡約風格,露臺上鋪滿的紅色玻璃制成的鵝卵石更讓人耳目一新。餐廳所用食材全部由本地供應商提供,菜單隨季節更換。
五、Château Troplong Mondot卓龍夢特酒莊(圣埃美?。?/div>
主廚David Charrier曾任布列塔尼米其林兩星餐廳Carantec主廚,餐廳推出的所有菜品都能跟酒莊所產的葡萄酒完美演繹。作為首批發展酒莊餐飲服務的酒莊,始終如一的高質量服務絕對能給帶給顧客完美的用餐體驗。
六、Château Cordeillan-Bages古庭拜世酒莊(梅多克)
米其林指南推薦餐廳!主廚Jean-Luc Rocha曾獲得過兩顆星。擁有17世紀建筑風格的古庭拜世酒莊地處梅多克,四周被葡萄田環繞,餐廳卻是現代風格。菜品非常精致,做法考究,結合地域傳統文化和歷史背景,每道菜都是一個故事。
七、Château Smith Haut Laffite史密斯拉菲特酒莊(佩薩克-雷奧良)
“歐緹麗之源”度假村是由史密斯拉菲特酒莊主的小女兒和她丈夫經營的,結合了酒店,葡萄水療中心,Rouge酒吧, Le French Paradox酒吧,La Table du Lavoir餐廳和La Grande Vigne米其林二星餐廳。裝修風格古典高雅卻又隨性自由,絕對是休閑度假的首選。
八、Château Siaurac 肖雷克酒莊(波美侯)
十七世紀初期,一位叫做Ciorac的貴族創建了酒莊,1832年,利布爾訥省委員會主席Pierre Brisson買下了它。餐廳采用復古的湖藍色和正紅色座椅配實木裝潢,墻上裝飾著莊主收集來的各種18,19世紀的精美盤子。賓客使用的餐具也都是稀有珍貴的”古董“。
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