波爾多酒莊排名之奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion
在紅酒酒莊排名中，波爾多酒莊排名一直以來都是比較靠前的，最主要還是源于法國是紅酒出產大國，每年很多波爾多酒莊的貢獻是功不可沒的，而在眾多波爾多酒莊排名中，奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion一直以來都受到業界的廣泛關注，今天米茨Mici小編就來跟大家具體聊聊，波爾多酒莊排名之奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion
奧比昂酒莊(Chateau Haut-Brion)不僅僅是一個釀頂級紅白酒的酒莊，而是一首詩，一幅涌滿詩情的畫。從進了莊門，落坐在掛著深紅色絨幕的影視廳開始，所感受的就是精致優雅和詩情畫意。
嵌著金色莊徽的深紅色絨幕無聲地拉開，展現在眼前的是酒莊悠長的歷史，獨特的葡萄園管理--修剪葡萄樹、中耕、收獲，傳統與現代科學結合得天衣無縫的釀酒，每一個細節徐徐展現在眼前。我從來沒看到將葡萄園和釀酒拍得如此精致，如此完美，如此高雅，這就是波爾多酒莊排名靠前的奧比昂酒莊。
1855年在波爾多酒莊排名劃分出的60個酒莊中，其他酒莊都在梅多克(Medoc)，除了一個例外，而這個例外就是在佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan，1987年從格拉夫Graves劃分出獨立的AOC)，列為一級酒莊的奧比昂酒莊。奧比昂酒莊周圍建筑奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。開車赴奧比昂酒莊，沿途看不到連片的葡萄園，而是是密密麻麻的城市街道。到了酒莊大門，看到墻內的葡萄園，墻外的鱗次櫛比的住宅，不由地感嘆“真是個都市里的村莊！”。
奧比昂酒莊是波爾多酒莊排名中歷史最悠久的酒莊之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比昂留了下來。
因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來是葡萄成熟早，以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節開始。奧比昂酒的風格與梅多克紅酒風格不同。新酒香氣馥郁復雜，口感柔和純正；陳年酒香氣怡人，絲一般的質地，細致優雅，令人贊賞。歷史上便以持之以恒的高品質酒聞名。
奧比昂酒莊的品酒室在樓上，從三面環繞的窗戶中可以看到周圍的葡萄園。品酒室的酒柜中排列著奧比昂酒莊的控股公司--克拉任斯·狄倫公司擁有不同酒莊的酒。酒柜頂上陳設著中國的青花花瓶，為整個品酒室添加了東方韻味。中間是一圈品酒臺，大理石的臺面，潔白的襯紙，一切都是為欣賞酒而特設的。高高的吧臺椅，坐在上面非常舒適。坐上吧椅，調整好位置，拿起1999Chateau Haut Brion Rouge。這款酒由30%的赤霞珠，60%的美樂和10%的品麗珠調配而成。美樂比例大是奧比昂紅酒的特點。這款泛著墨色的玫瑰紫，非同一般的深寶石紅-紫，這是在奧比昂酒莊試酒時比照其它酒莊酒看到的色澤。依然純濃的果香，經典的黑醋栗、黑莓香，隱約的紫羅蘭花香，雪茄盒子、煙草和煙熏氣，一層一層的涌出；重酒體，口感圓潤飽滿，細致絲滑的單寧撐起架構，酒開始成熟，大氣優雅。
而1990 Chateau Haut Brion Rouge令人感受到奧比昂紅酒的渾厚。經歷了歲月的酒顯出熟美的風韻。草藥、土壤和礦質氣，隱隱約約的雪茄盒、烤煙草和摩卡咖啡香；口感柔和醇厚，層次復雜，煙草、皮革和烤肉香氣；絲絨般的單寧，如同軟緞滑過舌尖，柔和中透出支撐長期陳年的勁道。
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