【白酒工藝】中國古人都喝什么酒？
從詩仙李白就可以看出，古代人對酒文化也是非常注重的，由于古代的工具沒有現在齊全所以白酒工藝也沒有現在發達，不少人就對古代人喝什么酒產生了濃烈的興趣，今天米茨Mici小編就跟大家具體聊聊，【白酒工藝】中國古人都喝什么酒？
【白酒工藝】果酒
這種酒是用水果自然釀造的，沒有其他工序。大家有沒有想到呢？我們現代人總是喜歡用各種各樣的水果去釀酒，大家時常會在自家自釀一點兒果酒，但這并不是現代人的獨創，而是古已有之。有一句古詩非常有名，就是著名的“葡萄美酒夜光杯”，這句詩中就已經點名在中國古代已經有了葡萄酒，這一種葡萄酒雖然和西方的葡萄酒不太一樣，但它也是一種果酒。不過，古代最普遍的果酒并不是葡萄酒，而是梅子酒，中國古代的梅子酒可是非常有名的！
【白酒工藝】榨制酒
榨制酒也就是我們現在所說的黃酒。在中國古代，榨制酒一直是中國酒品的主流，這種榨制酒其實就是糧食加酒曲釀造的，一般來說度數都比較低，這種酒也是世界上最古老的酒類，我們中國的老祖宗們所喝的酒絕大部分都是這種酒，在現在這種酒依然還在被人們大量飲用，尤其是江南地區，很多地方都會釀造這種榨制酒，比如著名的紹興酒。
【白酒工藝】蒸餾酒
蒸餾酒出現的時間較晚，人們在現代經常喝的白酒就是這種蒸餾酒，這種酒在古代也叫作燒酒，直到唐朝時期，中國才出現這種蒸餾酒的工藝，也就是說唐代時，國人才喝上燒酒。
另外，古人還喜歡飲用藥酒，比如春節要飲屠蘇酒，據說它是漢末名醫華佗創制的，酒中用到大黃、桂枝、防風、花椒、附子等，是多種中藥浸制而成的。而在過年時，全家人都要喝點屠蘇酒，來預防流行病和瘟疫。以上就是關于“中國古人都是喝什么酒”的相關介紹，希望上文的內容能夠給大家帶來幫助。
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