多少度的白酒是最好喝的?
對白酒有一定研究的朋友們都知道,不同的香型白酒的度數也是不一樣的,那么多少度的白酒是最好喝的?本文小編就針對以下幾個方面跟大家來具體探討一下這個問題:
一、口感風味
清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色。無論從價格、營養、衛生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。
我國白酒以酯香為主體,現階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養、健身并具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。
所以有網友總結,醬香型白酒較好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。
二、健康飲用
從健康角度究竟多少度的白酒較為適宜飲用呢?據一些專家研究,40.9度的白酒較適宜飲用,對身體較健康。因為白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小。在白酒的總產量上看,靠近40.9度的白酒產量也是較高、消費群體較大,達到50%以上。這是在,那么我們看一下國外白酒情況。
美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調查,認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數的白酒,每次30-60毫升死亡率較低,并發現適當飲酒不易患心肌梗塞。
俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發現接近40.9度酒精濃度的酒較有益于人類身體健康。日本醫學家表明,白酒使人體產生溶解血栓的物質“尿激酶”,對預防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長壽水”,但酒精濃度也是40.9度。
早在《尚書·酒誥》中就集中體現了儒家的酒德,記載了飲酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度的白酒,對我們的身體較健康。但這并不意味著其他度數更高或者更低度數的酒喝了就對身體沒好處。
白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數的白酒,也有些人喝不了度數太高的白酒。小編在這里還要提醒大家,喝白酒一定要適量,才能達到對身體有益和的作用哦。
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