到底紅酒有沒有保質期？
到底紅酒有沒有保質期呢？很多人都認為陳年時間越長的酒風味就越好，其實這是一大誤區，因為市面上百分之九十的紅酒的年限只有兩年，只有差不多百分之十的紅酒年限在十年左右，那么紅酒到底有沒有保質期呢？小編就來和大家具體聊聊。
1.紅酒有沒有保質期？
之所以紅酒有保質期這一說法是因為國家衛生組織規定的，如果沒有保質期就屬于三無產品，但在國外就不存在保質期這一說法，在國外都是根據自己喝酒的經驗來判斷飲酒的最佳的時期。
由于國內人對紅酒知識尚沒有完全了解，所以都是通過保質期來判斷紅酒能不能飲用，實際上國外談論的都是最佳飲酒期而不是保質期。
2.影響紅酒陳年的四大影響因素
①葡萄品種
葡萄的品種很大程度上就決定了紅酒是否具有陳年的功效，因為紅酒中的酒精度、酸度、單寧和果香濃郁度，都和葡萄品種有直接關系，顏色越深的葡萄成熟度越高，釀造出來的紅酒口感就會越濃郁，酒精度也會越高，陳年的時間就會越長，保質期也會越高。
②葡萄品質
紅酒的保質期還和葡萄的品質有關。葡萄品質與一個產區的氣候、土壤、培育以及年份等因素息息相關。其中年份是不定因素，較難控制。
如果當氣候條件好，沒有意外的天災或蟲災，該年的葡萄品質就會好于其他年份。相同品種的葡萄，因好年份品質更佳，所釀造出的葡萄酒的陳年潛力也更佳。如波爾多梅多克的葡萄酒，1992、1993年因氣候不好，即便是名莊的酒，最多也只能陳年7-8年便達到頂峰。
③釀造工藝
當然紅酒的靈魂之處就在于釀造技術，如果釀造工藝不過關的話，別說陳年功效了，連出廠的資格的都沒有，除了關注釀造工藝以外，釀酒師的技藝也存在很大的關系。
一般保質期長的紅酒都是經過橡木桶保存的，不過前提是這款酒要夠格才有進入橡木桶保存的資格?！?/div>
④儲藏環境
最后需要說的是，影響紅酒保質期的最后因素——儲藏條件，如果儲藏不當的話，很容易引起紅酒變質，就失去了紅酒原本的風味。
跟大家聊了這多多，大家對紅酒有沒有保質期應該有了一定的了解了，希望大家在選購紅酒的過程中都能選到心儀的一款！
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