打開后的紅酒保質期一般多久？
很多時候，我們拆開一瓶葡萄酒，但是并不能一次喝完，那剩下的葡萄酒該怎么辦呢？能放多久？會不會我下一次打開，紅酒就變質了？下面米茨Mici紅酒學院小編就針對這個問題來給大家做詳細的介紹。
紅酒與國內的白酒不太相同，一般來說白酒打來之后還可以存放很久，很多對紅酒知識不太了解的人也按照這個方法保存開瓶后的紅酒，通常在下一次打開時，會發現紅酒已經壞了，酸澀無比，無法入口，那打開后的葡萄酒保質期一般多久呢？其實對于不同的紅酒，是有各不相同的保質期的。其實我們常說的紅酒是葡萄酒，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒。其中加強型紅酒開瓶后，保存時間最長，可以保存一個月。而其它一些葡萄酒開瓶后一般可以保存3-5天。打開后的葡萄酒保質期一般多久。
打開后的紅酒保質期一般多久
當然，不同類型的紅酒，開瓶后的保質期也是不同的，有些紅酒因為有浸皮泡制的工序，顏色越深的葡萄酒浸皮的時間一般較長。葡萄皮中含有大量的單寧，也就是你的舌頭感受到的一絲絲澀的感覺，紅酒中單寧越高相對酸度就越高，開瓶保存的時間也就越長。所以類似赤霞珠的保質期就遠不如黑皮諾了。一般最佳的暢飲建議是3-5天。
桃紅酒：桃紅酒的制作工藝有別于紅酒，是因為浸皮是時間較短。一般酒液的顏色呈現出粉紅色或者深粉色，其中赤霞珠是這類酒的代表。它的貯藏和時間跟白葡萄酒是一樣的，都需要低溫貯藏，一般保持3-5天為最佳飲用，對口感和養身價值都有保障。以上就是米茨Mici紅酒學院小編對根據葡萄酒類型建議的開瓶后貯藏時間的歸納總結。對葡萄酒文化知識感興趣的朋友，可關注我們，每日更新葡萄酒文化內容，讓你在談吐之間多了一絲與眾不同的高雅氣質。
起泡酒：起泡酒之所有有氣體，是因為起泡劑開瓶后，壓力減小，酒液中的二氧化碳會就會以泡泡的形式從酒瓶中溢出，與此同時你能聞見清香的果香，那是一種脂肪酸跟著二氧化碳帶到表面，氣泡酒是女孩的最愛，好入口清香絲甜，像是雪碧的口感，也跟雪碧是同樣的原理。開瓶后會隨著時間的推移，二氧化碳釋放的越多，起泡所剩無幾，最后起泡酒像索然無味像是水果味甜水。所以，可以想象，起泡酒開瓶后的存放時間是很短暫的，最好是倒完之后盡快塞進瓶塞，放在冰箱保存口感，一般存放時間是3-5天，時間過長起泡酒就失去了它該有的風味。
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