螺旋蓋的葡萄酒能陳年嗎？
螺旋蓋的葡萄酒能陳年嗎？如今葡萄酒蓋有螺旋蓋以及軟木塞兩種，我們看到的陳年葡萄酒大多是軟木塞封口的，那螺旋蓋的葡萄酒能陳年嗎？且看米茨Mici紅酒學院小編怎么說。
實驗驗證，位于美國華盛頓州(Washington)的霍格酒莊(Hogue Cellars)做了一項實驗，對比天然軟木塞、人造軟木塞，和螺旋蓋對葡萄酒品質的影響，結果表明，螺旋蓋能很好地保持，紅葡萄酒和白葡萄酒的果香和風味。
人造軟木塞和天然軟木塞都會產生氧化和橡木塞污染的問題。實驗結果出來之后，霍格酒莊生產的葡萄酒就全部改用螺旋蓋封口。
螺旋蓋的葡萄酒能陳年嗎？軟木塞封口之所以有利于葡萄酒陳年，是因為它可以使一定數量的氧氣進入瓶中，如今，隨著科技的進步，螺旋蓋也可以根據襯墊材質的不同，更加精確地控制氧氣的進入量，可見，使用螺旋蓋封口的葡萄酒，不能陳年的說法是不成立的。
不知道從何時起，螺旋蓋成為了廉價酒的象征，如今，許多釀酒師也越來越青睞螺旋蓋，其實使用螺旋蓋的并不完全是廉價酒，也不應該完全拒它們于門外。
陳年是葡萄酒在瓶中的一個進化過程，一般來講，葡萄酒能否陳年取決于釀酒師，有些酒一開始就是以陳年為目的而釀造的，這些酒在年輕時不適于飲用，酒中的單寧會蓋過其他的風味。
對于那些需要陳年且較復雜的葡萄酒來說，軟木塞確實是最好的選擇，然而，我們購買的大多數葡萄酒，都是需要在1-2年內飲用的，對于這類適合在年輕時飲用，且相對簡單的白葡萄酒或者紅葡萄酒來說，螺旋蓋完全可以不care。
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