怎么樣喝紅酒？
怎么樣喝紅酒？紅酒是越來越常見于我們的酒桌之上了，但是紅酒與白酒不同，喝起了也需要正確的流程和步驟，如今依然有很多人不太知道如何喝紅酒，今天米茨Mici紅酒學院小編就來介紹怎樣喝紅酒。
怎么樣喝紅酒？
第一步：把酒對著白色背景傾斜45度，看杯壁與酒結合的地方。越好的紅酒顏色就越淡，越好的紅酒顏色越暗。把酒對著白色背景傾斜45度
第二步：讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣?？淳茝谋诰鶆蛄飨聲r的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。
第三步：在紅酒輕倒入杯中，聞一下紅酒原始的味道，然后再搖杯，讓空氣充分與紅酒接觸，揮發紅酒的香味到杯中，然后再聞。此過程可重復。
第四步：喝一口，并且吸入一些空氣，這樣可以更好的分辨紅酒的香味，然后就像漱口一樣讓紅酒充分的接觸口腔的各個部位，從而完整的辨別紅酒的口感。
喝一口，并吸入一些空氣，能更好地辨別紅酒的香味
怎么樣喝紅酒？喝紅酒之前的準備
其實很多紅酒在儲藏時都是平放的，這樣封口的軟木塞就一直與紅酒接觸，時間長了紅酒中會產生一些碎屑，因此在飲用之前，一定要將紅酒直立起來，讓木屑沉淀到瓶底。喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
怎么樣喝紅酒？紅酒不能和什么搭配
忌與海鮮為伍：紅紅酒配紅肉符合烹調學自身的規則，紅酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅紅酒搭配良好，但紅紅酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，紅酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。白紅酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白紅酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
忌有醋相伴：各種沙拉一般情況下不會對紅酒的風格產生影響，但是其中要是拌了醋，就會對口感產生影響，使紅酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與紅酒的品格能夠協和一致。奶酪和紅酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的紅酒相搭配，反之亦然。
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