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紅酒代理加盟需要注意的幾點事項下
現在做紅酒加盟的相當的多,但并不是每個人都做的好的。在做紅酒加盟之前,一定要了解很多關于紅酒的事情。今天隨小編來了解一下吧。
![紅酒代理加盟需要注意的幾點事項下](/uploads/allimg/181019/1-1Q0192241594M.jpg)
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2.釀造葡萄酒的葡萄原料不同
釀制葡萄酒的葡萄原料決定著葡萄酒的質量,好的葡萄是釀造好的葡萄酒的基本前提。國產葡萄酒與進口葡萄酒在原料上的差異,是導致其內在品質差距的直接原因,其中的根源主要體現在以下幾方面:
(1)葡萄園不同
我們國家的葡萄種植起步晚,而且在葡萄種植地區的選擇上沒有其它國家那么講究。葡萄的種植除了我們平時注意的光照時間和降水量,還有一個對葡萄酒質量起決定性因素的是地質環境。沒有豐富的礦物質,或者說在地下2-3米以后沒有充足的鈣,及一些其它的對葡萄樹有益的礦物質來滋養葡萄樹,即使國內葡萄樹的年齡逐漸起來了,但是質量還是難以提高。國外的老葡萄樹之所以釀出來的酒好,是因為老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質的地區產出的酒往往等級很高,質量很好。國內這方面的管理和檢測基本是空白。
(2)葡萄園的管理方式不同
在我國,由于土地國有政策,土地大都分散在農民手中,釀制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農分散種植,在收獲的季節由各釀酒公司負責收購。由于果農的分散種植,難以實現真正的統一管理,果農們總會按照各自的方式管理,不斷地澆水,葡萄根會橫向發展,吸水較多,而吸取的養分較少,化肥、農藥無限定,采摘時間也與品質無關。這必然導致葡萄原料的質量參差不齊,而且絕大多數果農的栽培管理經驗都很有限,部分人還有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理,這樣葡萄的質量很難得到保障。
在進口葡萄酒的生產國家中,雖然新舊世界的管理方式會有較大的差異,但是他們的大片葡萄園都能夠統一管理,幾十公頃或幾百公頃的葡萄園可以由釀酒師確定何時采收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千余年的歷史,在新世界國家也有數百年的歷史,而且新世界國家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界的歐洲引進的,所以進口葡萄酒葡萄原料的生產者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。除大災時國家允許使用規定的農**種外(當年不產正牌酒),基本不使用化肥及農藥。
二.正宗的原瓶進口紅酒才是高品質的保證,有著最優質的性價比。
如何辨別正宗的原瓶進口紅酒,一個絕對的條件就是該款葡萄酒必須具備四證,否則就存在偽進口、罐裝酒等現象,所以該款葡萄酒具備國內和國外的四個證件才能保障葡萄酒的原瓶進口身份。
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