不同酒杯對葡萄酒有什么影響？
大家都知道，葡萄酒的專業飲用工具就是高腳杯，但是我們仔細觀察發現高腳杯的杯型有很多種，那不同的高腳杯對葡萄酒又有何影響呢？且看米茨Mici紅酒學院小編為大家分享。
1. 波爾多杯
波爾多杯是我們在市面上最常見到的杯型，呈郁金香型，適宜品鑒酒體飽滿、風味濃郁的波爾多類型葡萄酒。
長長的杯身使得酒液能夠直接到達舌后部，杯壁的弧度可以適度調控酒液在口腔中的擴散，郁金香型的杯口能夠在酒香充分釋放出來的同時鎖住香氣，使得酒液更加迷人。
2. 勃艮第杯
勃艮第葡萄酒的特點是酒體輕盈，芳香四溢。因此勃艮第杯被制成大肚球型，比波爾多杯要淺，杯子直徑大，有利于香氣的釋放，收口較窄，保證香氣集中在杯口。
這樣圓形的杯肚能保證酒液直接流到舌尖部位，讓酸度與香氣完美融合。
3. 白葡萄酒杯
白葡萄酒通常需要在較低的溫度下飲用，通常會使用容積較小、開口較窄的杯型，既能保持白葡萄酒已經冰凍的溫度，又能有效地聚集香氣。
4. 香檳杯
眾多酒杯中，香檳杯擁有最高挑的身材。這主要是為了展現起泡酒密集的氣泡，讓氣泡有足夠上升的空間，帶來更好的品酒體驗。
其次，香檳杯逐漸收攏的杯口，也有利于保存酒的香氣，使得聞香時香氣更加集中。
我們真的需要這么多杯子嗎？
以上只介紹了日常生活中常見的高腳杯類型，但其實，關于高腳杯的種類非常多，幾乎每個主流品種都能為它專門設計一個杯型。
如果每次喝酒都要嚴格挑選杯子，估計每人都需要準備好幾套不同的杯子。真的有這個必要嗎？
事實上，如果你曾參與過專業的品酒，你就會發現，即使是品酒大師，在品酒時也只需要一種杯子，那就是萬能的ISO標準杯。
該款酒杯是在 20 世紀 70 年代時期由國際標準化組織(International Standards Organization，簡稱 ISO)設計，長久以來，這款酒杯都被認為是標準的專用品酒杯。
ISO酒杯呈郁金香型，杯柄較短，酒杯較小，杯口較窄，酒杯邊緣設計可以很好的聚攏香氣，更好地將酒液導入舌面最佳位置，利于品鑒。
透明的杯身非常便于觀察葡萄酒顏色，讓葡萄酒充分展現其本色。ISO標準杯適宜所有類型葡萄酒，能夠直截了當的展現葡萄酒本來的特色，而不會為其增色一分一毫，被認為是最公正的品酒杯，因此也經常用于各種品酒比賽中。
當然，相比于波爾多杯、勃艮第杯，ISO標準杯的顏值略微欠缺，因此在日常生活中，人們還是愿意選擇更好看的普通高腳杯。
鑒于波爾多杯適用范圍更廣，香檳杯有其特殊的觀賞價值，小編建議，對于普通的葡萄酒愛好者來說，準備這兩套杯子就足夠了。
好的酒杯確實能為葡萄酒增彩，但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟，比起酒杯，葡萄酒本身的質量、飲酒的溫度、配餐，甚至喝酒時的心情狀態更能影響葡萄酒的品鑒。
在電影《杯酒人生》中，邁爾斯在炸雞店把他珍藏的1961年白馬倒在了一次性紙杯中，可這并不影響他的開懷暢飲。喝酒的最終目的都是為了開心，關于喝什么，怎么喝，還是你開心就好。
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