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31 Jul

懂單寧才能懂紅酒

單寧對葡萄酒的作用 1、為葡萄酒建立骨架，使酒體結構穩定，堅實豐滿。 2、單寧不足的葡萄酒通常會發育不良，通常表現為質地輕薄、柔弱無力、索然無味 3、有效的聚合穩定色素物質，為...

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31 Jul

摩爾多瓦葡萄酒配熏肉？這個可以有！

熏肉是一種中國傳統菜肴，它在不同的烹制方法下有不同的特點。那么，不同的熏肉菜肴都應該如何與我們的摩爾多瓦紅酒搭配呢？ 　　俗話說：民以食為天。烹制美食和享用美食是人類從...

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22 Jul

摩爾多瓦酒莊考察：用舌尖邂逅美酒

為響應國家一帶一路政策，也為了深入原產地，更好的了解mici與cricova這兩大紅酒品牌。藍茨（上海）實業有限公司（以下簡稱藍茨實業）代表團來到摩爾多瓦進行為期一周考察活動。 ...

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