去葡萄酒莊品酒的正確步驟是怎樣的？
現如今去葡萄酒莊品酒已經成為了一件非常日常的事，許多愛酒人士都有這個習慣，但是對于很多外行人來說是不清楚葡萄酒莊的品酒步驟的，所以本文米茨Mici小編就跟大家聊一聊，去葡萄酒莊品酒的正確步驟是怎樣的？
1、見(Look)
舉起酒杯到明亮的地方，看看酒色。酒色是深色淺色?酒色是透明還是深不見底?轉轉酒杯，看看殘留在杯壁的酒量多不多-由這些其實可以粗略的判斷出葡萄品種。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的顏色可能深了點，黑皮諾(Pinor Noir)可能是淺色......這些隨著你的功力上升，都會慢慢了解的。接著轉轉杯，讓酒的香氣散發出來，準備下一個步驟。
2、聞(Smell)
把鼻子靠近酒杯，大大深吸一口氣?；ㄏ?、果香、還是酒精味?這時候什么都不用怕，如果覺得有醬油味，那就是醬油味沒錯了，別忘了是你在喝酒。接著再換個角度聞，還點聞，或許你會發現，在不同的角度，香味不真有那么點不同。是的，這就是品酒的迷人之處。
3、嘗(Taste)
應該沒人會嫌這步麻煩吧?先小小喝一口，別嘗太多。讓酒在你的舌頭上我停留一會兒，讓它從舌尖到舌的兩側都停留一陣子，體會一下各部位的感受。是否刺刺的?單寧是否很重?舌頭有沒有干干的?有些人會用漱口一樣的聲音增加感受，倒是沒有好或不好，你也可以選擇不這樣做。
4、飲/吐(Swallow/Spit)
這個“吐”字聽起來有點蠢，誰這么浪費酒?其實吐酒有它的好處在。可能這酒不合你的口味，或你不想攝取太多酒精，也有可能你想讓自己清醒迎接下一瓶酒。兩種都可以，但別忘記感受酒的尾韻。煙熏味?葡萄干?這些都有可能，這也是有趣的一環喔!
5、思(Think)
這個步驟不是要你憑空想像出一座葡萄園和宮殿，只是希望大家能整理出自己的想法!品酒沒有真正的正確答案，放心的把印象放進自己腦中的資料庫吧。當然，如果每支你都覺得像烤土司一樣的話，或許是該看醫生了......
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