澳洲葡萄酒莊釀造的酒有什么特點？
上文已經為大家詳述了澳洲酒品牌排行的內容，相信大家對澳洲葡萄酒品牌已經有了初步的了解，如果你是葡萄酒愛好者一定愿意對澳洲的葡萄酒進行深入的了解，所以首先要搞清楚，澳洲葡萄酒莊釀造的酒有什么特點？
1、澳大利亞是世界葡萄酒生產大國，葡萄種植面積達16.3萬公頃，目前對出口僅次于法國，居第二位。有專家預計，澳大利亞將發展成為世界較大的葡萄酒供應國。
2、澳大利亞地理位置優越，適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環境優良，地廣人稀，沒有污染，綠以產品。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好并沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
3、澳大利亞地域寬廣，面積比整個歐洲還大，目前有65個葡萄酒產區，每個產區都可以種植適合自己風土的葡萄品種，所以只要記住一些主要產區的明星品種，如巴羅薩山谷的設拉子、獵人谷的賽美蓉、雅拉谷的黑皮諾，就可以找到體現該產區風土的葡萄酒。
4、澳大利亞銳意創新的釀酒人、多元文化背景的釀酒經，以及崇尚保留葡萄品種的較高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。
5、酒質穩定是澳大利亞酒的一大優點。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說項歐洲釀酒業屬于農業范疇的話，澳大利亞的釀酒業則應稱為工農業，這里既有年產數百萬箱的大廠，也有許多年產幾萬箱甚至幾千箱的小型精品酒莊。歐洲嚴格遵循的傳統釀酒方式，酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。澳大利亞則多采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，再加上澳大利亞穩定的氣候條件，每年出產的葡萄酒的品質也相對穩定。就算有些產區遇到不如人意的年份，也會有一些產區當年年份不錯。澳洲產區良好的氣候，所具有的銳意創新，出類拔萃的釀酒技術，使許多澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就很棒，陳年后風味更佳。
6、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為目的，而把信用和快樂生活視為前列追求，也是他們可以釀造出優質美酒的決定因素。
7、南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞較大的葡萄酒生產地，其產量超過全澳洲的一半。這里既有溫暖的氣候，出產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃，又有涼爽氣候，出產的葡萄酒優雅細膩。澳洲較知名、較昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這里。
8、雖然澳大利亞是個干旱國家，水資源有限，人工成本又很高，但是與許多新世界國家的做法不同，澳洲本土很多酒莊都不會因為得高分或獲得國際大獎而隨意漲價，所以雖然價格比較高昂，卻勝在價格穩定，是愛酒之人的上上之選。
9、不管是出于什么考慮，敢于創新，是“新世界”產區的特點，也有利于葡萄酒普及消費的需要。新世界產區的代表之一 ——澳大利亞在葡萄酒包裝方面在世界上領跑風騷。在澳大利亞得到廣泛使用的是金屬螺旋帽瓶蓋。這種相對于傳統的軟木塞包裝屬于“異類”的螺旋帽瓶蓋，其對葡萄酒酒體的影響程度在行業內已經爭論多年，但較終在消費者，特別是新世界產區的消費者認可下大行其道，慢慢侵蝕著軟木塞的地盤。
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