頂級葡萄酒品鑒師——羅伯特·帕克
隨著全球葡萄酒銷量的暴增，葡萄酒行業成了如今的熱門行業，而且越來越多的年輕人對葡萄酒品鑒師這個職業有著無限的憧憬與向往，所以紛紛投入到了葡萄酒品鑒的學習中，那么對葡萄酒品鑒有一定了解的朋友們都知道羅伯特·帕克這號人物，他被評為全球最具影響力的品酒師之一，今天葡萄酒加盟網就帶著憧憬的心來和大家共同了解一下這位大師的傳奇人生吧。
羅伯特·帕克出生于1947年，是在美國馬里蘭州（Maryland）的一個普通家庭長大的。1973年畢業于馬里蘭大學（The University of Maryland）法學院。之后長達約12年的時間里，他一直是一位專業律師，從事著與葡萄酒毫無關聯的工作。
說起羅伯特與葡萄酒的淵源，就要追溯到1967年了，本身羅伯特與葡萄酒是沒有任何交集的，因為家人和他都沒有飲酒的習慣，但是在1967與女友在法國過圣誕時，本想買可樂的他由于價格太貴才不得不選擇了葡萄酒，結果卻出乎意料的愛上了葡萄酒。
1975年，帕克萌生了投身葡萄酒寫作并創辦獨立客觀的葡萄酒刊物的想法。雖然遭到了親友的一致反對，但他并沒有輕易放棄，終于在1978年正式創立了《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）。這本雜志每兩個月出版一期，不接受任何廣告，專門刊載帕克對世界各地葡萄酒的評價與評分。如今《葡萄酒倡導家》已經成為葡萄酒界最權威、最具參考性且受眾最廣的刊物之一。1984年，在法律領域深耕了近12年后，羅伯特·帕克毅然辭去法律顧問一職，全身心投入于葡萄酒事業。2002年，帕克創辦了個人葡萄酒網站——erobertparker.com，為消費者提供精品葡萄酒的在線資訊及購買指導。
羅伯特之所以在行業內這么受歡迎，除了專業度以外，最重要的是他獨立開創了百分制評分體系。英國著名酒評家羅伯特·約瑟夫（Robert Joseph）曾經說過：“如果沒有帕克訂下這套廣為大眾接受的計分方式，許多過去默默無聞的波爾多葡萄酒恐怕無法擁有今天的國際知名度與身價。”根據帕克的評分標準，每款葡萄酒最低都能得到50分，在此基礎上，顏色和外觀占5分，香氣占15分，風味和余味占20分，綜合評價及陳年潛力占10分。以最終得分為參考，帕克把葡萄酒的品質分為以下幾個檔次：
96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）。這類葡萄酒復雜醇厚，充分反映品種特色及風土特征，值得葡萄酒愛好者去探尋、購買和享用。
90-95分：優秀（Outstanding）。簡而言之，一款優秀的葡萄酒個性十足，香氣與風味十分復雜美妙。
80-89分：優良（Above Average）。這一類別的葡萄酒整體比較細膩，風味較復雜，沒有明顯的缺陷。
70-79分：普通（Average）。一款普通的葡萄酒沒有什么過人之處，香氣和風味偏簡單，缺乏復雜度、個性及深度，不過總體上也無傷大雅。
60-69分：次品（Below Average）。這一類葡萄酒有明顯的缺陷，如酸度或單寧含量過高、風味寡淡或帶有不愉悅的異味等。
50-59分：劣品（Unacceptable）。被評為“劣品”的葡萄酒不但不平衡，還十分平淡呆滯，稍有常識的消費者都不會對它感興趣。
直到2015年帕克宣宣稱自己將退居二線，將相關業務交由尼爾·馬?。∟eal Martin）負責，日常只負責品鑒師的工作，自此，帕克的紅酒之旅畫上了圓滿的句號。
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