米茨Mici小編帶你了解白酒工藝文化的八種內涵!
在中國,酒不僅有著悠久的歷史淵源,與之相關的文化也豐富多彩,不僅僅是作為酒桌上的工具,更是融入到社會生活的方方面面,誕生出了內涵豐富的“白酒工藝文化”。 接下來就米茨Mici小編帶你了解白酒工藝文化的八種內涵!
中國白酒工藝文化的八種內涵:
(1)歷史文化:酒的悠久歷史自然是的、珍貴的文化資源,一些歷史文化名酒紛紛打造屬于自己的品牌歷史文化。如劍南春號稱“唐時宮廷酒”,賴窖的“百年古法”釀,沱牌挖出了600年前的酒坊,推出“中國白酒坊――水井坊”,茅臺、五糧液也紛紛推出年份酒,來搶占歷史文化資源。
(2)地域文化:好酒離不開好水、好的糧食和適宜的菌群,而且一方水土養一方人,因此酒有很強的地域性。茅臺、汾酒、枝江大曲、衡水老白干、紹興花雕等就是地域文化的代表。
(3)名人文化:“山不在高,有仙則名。”名人喝名酒,名人助成名酒品牌。詩仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。
(4)傳統儒、釋、道文化:孔府家酒附著“孔府文化”和傳統“家文化”,和酒則是運用傳統儒家倫理道德;舍得酒的“舍得”一詞最早出自梵語,在融合了中國的老莊道學思想后,遂演化成為禪的一種哲理,算是佛學;小糊涂仙的“難得糊涂”則是無為清凈的道家思想了。
(5)養生文化:竹葉青酒、椰島鹿龜酒、致中和五加皮、杞濃酒蘊涵著修身養生的健康文化。
(6)“福”、“禧”文化:金六福、劍南福和各種婚宴酒則是注入了人們喜聞樂見的喜慶、吉祥的文化情感。
(7)時尚文化:隨著酒類消費的代際轉換,人們對酒的時尚化要求越來越強,一些順應時尚的白酒工藝文化應運而生,表現不俗的洋河“藍色經典”即是其一。
(8)市井文化:市井百姓自有市井百姓的文化情感,店小二酒、鄉巴佬酒等傳達的市井俚俗文化,傳遞著輕松調侃,滿足著這類文化情感的需求。
總之白酒工藝文化是花樣繁多,而有些酒更是在宣揚幾種文化概念,制造著各種白酒工藝文化,要讓消費者記住你,你必須讓他先感受到你的文化取向。有句話說得好:對于造酒而言,實在是一件不但用五谷之粒、青山之泉,還須用生命之元氣、文化之心魄的事兒。因此靠宣揚獨特的白酒工藝文化而成就一個大品牌的例子屢見不鮮。從孔府家到金六福,從小糊涂仙到酒鬼酒,再從水井坊到舍得,都是在一定的時期引領白酒工藝文化的強勢品牌。我們說的白酒工藝文化不是以唯美的角度空談虛無的偽文化,而是在實質上探尋白酒消費發展的脈絡,設計最超前的文化概念引領白酒消費的潮流。
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