27 Nov

古代果酒工藝和現代有什么區別？

果酒，顧名思義就是用新鮮水果搭配白酒釀造的一款酒水，口感是非常清爽的，因此很受消費者的喜愛，流傳至今已經變成了家庭常備酒水，那么， 古代果酒工藝和現代有什么區別？...

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26 Nov

我們清香型白酒工藝可以分為幾類？

一直以來白酒在國內都扮演著重要的角色，很多家庭都有屯酒的習慣，尤其是清香型白酒是非常受消費者關注的，之所以有不同的香型其實與白酒工藝是有直接關系的，那本文就帶大家...

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24 Nov

白酒工藝-入口品鑒白酒需要做到哪些？

白酒工藝論白酒。品酒是白酒生產過程中一個必不可少的環節，也是白酒質檢的一個方法，更是評判白酒品質的唯一途徑。品酒慣常而言乃看、聞、品，說白了就是用眼睛、鼻子和嘴去...

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24 Nov

白酒工藝之泡制藥酒常見的六個常識

很多人為了保健養生，喜歡買些藥材，自己泡制藥酒，在藥酒泡制時選用什么酒，藥材和白酒的比例，這些都是白酒工藝的關鍵問題，稍有不慎可能會起到適得其反的作用。下面小編就...

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24 Nov

白酒工藝中的窖香是怎么來的？

在平時生活中，我們經常聽到一些酒者會談論說濃香型白酒的氣味是非常醬香濃郁的，但是對于這種香氣是怎么來的呢，也許大家沒有去了解太多，而且因白酒工藝的不同香型也是不一...

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22 Nov

醬香型12987白酒工藝是怎樣的？

醬香型白酒，在貴州是比較出名的，而且醬香型白酒中比較復雜的就是12987白酒工藝了，此白酒工藝被稱為世界上較為復雜的釀酒工藝，而且現在已經錄入在非物質文化遺產中，那下面...

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22 Nov

濃香型白酒工藝的國家標準是什么？

說到國家標準，我想這項設立并不足奇，畢竟在現在這個社會，任何事情的運轉離不開一個準則，一個完善的體系。那么對于白酒工藝而言，又有什么樣的標準設立呢， 濃香型白酒工藝...

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21 Nov

白酒工藝之自釀白酒蒸餾出酒時要注意什么？

上文已經為大家詳述了白酒工藝之做生料釀酒時要注意什么？相信大家對白酒工藝已經有了深刻的了解，本文繼續跟大家探討 白酒工藝之自釀白酒蒸餾出酒時要注意什么？ 首先、注意...

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21 Nov

白酒工藝之做生料釀酒時要注意什么？

釀制一瓶好的精品白酒是非常不容易的，它要經過層層白酒工藝的篩選，如果使用不當或不到位，那釀制出的酒基本不會太好。但是有的人說釀制生料酒時就沒有那么復雜呀，是的，你...

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20 Nov

純糧固態發酵白酒工藝的標志

在市面上有時可能會聽到一些酒者在談論白酒標志，而純糧固態發酵白酒工藝標志是2005年倡導推廣的，是釀酒企業生產優質、高端酒的通行證。但許多人還是對純糧固態發酵白酒工藝的...

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