長期儲存紅酒的方法有哪些？
紅酒儲藏是一門學問，長時間儲存紅酒有諸多需要注意的因素，所以今天紅酒加盟網就帶大家了解一下，長期儲存紅酒的方法有哪些？儲藏紅酒是一門學問。很多時候，買回來的紅酒不好喝，可能是和儲存不當有關。短時間儲藏紅酒只需要將紅酒放在避光陰涼的地方，但如果長時間儲存紅酒，則需要注意很多因素。
光線：無論是自然光還是燈光，都會加速紅酒氧化。這就是為什么大多數紅酒是深色的。在儲存紅酒時，一定要避免所有光源。如果需要儲存價格高昂的紅酒，可以考慮購買專門防紫外線的紅酒儲存箱。
溫度：12℃被認為是儲存紅酒理想的溫度。儲存紅酒需要恒定低溫。如果紅酒長時間處于22℃以上或暴露在高溫環境下，即使時間不長，紅酒都會遭到熱破壞。遭到熱破壞的紅酒，其新鮮果味會變成燉煮水果的味道。當紅酒塞移位，紅酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長時間保存紅酒，需要把紅酒存放在恒定的低溫環境下。
濕度：適宜的濕度能使紅酒塞保持濕潤，不會因為干燥而萎縮變形，從而更好地防止紅酒被氧化。對于紅酒來說，濕度在50%到80%之間是理想的。因此，紅酒并不適合長期存放在冰箱里，冰箱干燥的環境反而會使紅酒加速氧化。
震動：紅酒要避免震動，因為震動會加速紅酒的陳年進程。過度震動會破壞紅酒的結構導致沉淀。需要長時間儲存的紅酒，一定要在其運輸過程便避免劇烈震動。
此外，在保存紅酒時，要將紅酒斜放或平放，保持紅酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。如果是用螺旋蓋封瓶的紅酒塞，則無需平放。
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