紅葡萄酒有保質期嗎?一般保質期是多久?
大家在買東西的時候除了關注生產日期和生產廠家以外,最關注的應該就是保質期了,特別是紅葡萄酒的保質期,但是有一種說法就是紅葡萄酒是沒有保質期的,在國外確實是沒有保質期這一說法的,但是國內的食品局規定但凡是在國內出售的紅葡萄酒都是要標注保質期的,不然會被視為三無產品,而三無產品是無法售賣的,所以迫于中國的國情,進口紅葡萄酒是必須要標注保質期的,那么本文就來具體跟大家聊聊,紅葡萄酒有保質期嗎?一般保質期是多久?
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首先,紅葡萄酒精度數在10度以上的紅葡萄酒精飲料是可以不設保質期的,所以對于干紅基本沒保質期一說。
其次,干紅有個較佳飲用期。在這個時期內喝掉紅葡萄酒會比較好喝,過了這個時限紅葡萄酒就可以走下坡路了,單寧會乏力,結構會散,香氣減弱等等。
決定干紅較佳飲用期的因素有很多,外在因素主要是存放環境,比如問題,濕度,光照,是否有震動等等。
內在因素有紅葡萄酒本身的素質,一般較直接關乎的因素是紅葡萄酒的單寧含量和酸度。
大概而論:
一般在適當的外在保存條件中,一些日常紅葡萄酒,大約100左右的,是沒有多少存放價值的,越快喝掉越好。
稍微好點的紅葡萄酒,在200~300左右市價的較佳飲用期大約在5年,不超過10年。
一些高端的紅葡萄酒可以10年到15年。
一些紅葡萄酒可以放25年甚至更久,以紅葡萄酒歐頌為例,有些品紅葡萄酒大師說可以放100年。
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