在葡萄酒莊品酒如何優雅的吐酒？
現如今去葡萄酒莊品酒已經成了很多成功人士的社交必備，而在品酒的過程中如何優雅的吐酒也成了品酒人士們必須掌握的技能，而這一點對于很多新手來說是完全無法掌握的，所以本文米茨Mici小編就跟大家聊一聊，在葡萄酒莊品酒如何優雅的吐酒？
為什么要吐酒？
當面對一款葡萄酒，尤其是心儀已久的好酒，最好的選擇當然就是坐下來，配上音樂，慢慢的品，緩緩的嘗，然后在美酒的天堂徜徉。
然而，如果你接下來還有一場重要的會議要開，馬上有一場長途旅行要“說走就走”，有一大批其他的美酒等你品嘗，你需要保持清醒的頭腦和靈活的身體才能進行接下來的活動，但是你又很想或者必須品嘗一下這款酒。那么，這種情況下，將喝到口中的葡萄酒進行充分地品鑒，然后優雅地吐出來將是你的不二之選。
將葡萄酒吐出來，你便可以避免攝入過多的酒精，不至于犧牲接下來的行程。同時，有研究表明，人體咽喉中并沒有品嘗葡萄酒的器官和機制，因此，你也不必擔憂會錯過任何一滴美味、任何一口佳釀。一箭雙雕，兩全其美，何樂而不為?
怎么優雅地吐酒?
在略過了吐與咽的糾結，選擇了吐酒之后，最大的問題就是如何才能吐的優雅，吐出藝術感。
1.吐酒前的準備
想要吐酒，首先你得有一個吐酒器。如果是在專業的品鑒會和酒會上，事情就簡單多了。一般主辦方都會配備專業的吐酒器，這種吐酒器或是金屬制的漏斗狀器皿，或是裝有鋸屑的盒子，或是碗狀的容器，而你只管優雅地吐酒就好了。
同時，上好的波爾多酒莊的酒箱在放入一些鋸屑或碎紙屑后，也可以作為很好的吐酒器使用。當然，如果有一個適合的水槽供你吐酒，那最好不過了，因為水流能沖刷一切痕跡。
2.吐酒的時機
現在，酒已入口，怎么辦?直接吐嗎?當然不。品酒不能像喝到辣椒水一樣入口即吐。你要在葡萄酒入口之后，用舌頭攪動酒液，不時吸入空氣，讓它充分接觸你的口腔，親吻你的味蕾，然后你再細細體會它在你口中綻放的美好。之后葡萄酒會變得溫熱，微微起泡，這時，你已體會到了個中美妙滋味，可以放心而毫無留戀地吐酒了。
3.吐酒的姿勢
酒應該怎么吐，不應該“哇”地一口吐出來就行了嗎?當然可以，但是姿態恐怕就不那么優雅了，而且有可能會將酒液濺得到處都是。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)告訴我們，吐酒時應該收緊雙唇，有控制性地發力，讓葡萄酒集中在一個很小的區域，然后吐進吐酒桶中。這樣優雅地吐酒，如果不會的話趕緊多練習練習吧。
然而，即使是吐酒，也無可避免的會攝入部分酒精，酒精會通過口腔發散到鼻腔，再到鼻后腔，最后依然會有微醺的感覺，葡萄酒依舊能夠影響到你。所以請切記：葡萄酒雖好，可不要貪杯哦。
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