11 Dec

白酒工藝中的香醅是怎么制作的？

在白酒工藝的釀造過程中，所采用的原料品種、質量都是與白酒風味的形成，有著十分密切的關聯，而且在酒中可以提升酒香味的兩種物質是必不可少的，那就是香醅和酒醅并且是使用...

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11 Dec

古代歷史上傳統的白酒工藝方法有哪些？

白酒從古代以來都一直受到人民的愛戴，并且從古代的白酒工藝來看，是比較講究有方法的，而到了現在的時代，許多酒廠都會根據現有的科學技術與傳統的白酒工藝技術相結合一起來...

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10 Dec

完整的白酒工藝流程是怎樣的？

中華文化博大精深，白酒作為中國的傳統酒水，自然白酒文化也是非常深入人心的，而白酒工藝文化也是非常獨特的，那么 完整的白酒工藝流程是怎樣的？ 本文小編就為大家做一個系...

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10 Dec

不同的白酒工藝釀造法有什么區別？

中國是比較傳統的國家，因此古代很多文化都完整的保存到了現在，其中白酒文化就對國人的影響非常深遠，不管什么場合、什么地方，只要有宴席，那白酒就不會缺席。經常喝酒的朋...

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02 Dec

白酒工藝之白酒基酒是什么意思？

中國的白酒文化素來都是很濃厚的，自然白酒工藝也一直都在進步中，然而對于外行人來說，對白酒中的許多細節部分的知識都不是很了解，這都沒關系，下面小編會帶大家一點一點的...

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29 Nov

釀造純糧白酒工藝時要注意哪些？

純糧白酒屬于世界蒸餾酒中比較特別的一種品類，因此白酒工藝也是比較特別的，而純糧白酒不同于其他的酒，它的酒液無色透明，白酒芳香濃郁，醇和等特點，那 釀造純糧白酒工藝時...

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27 Nov

為什么勾調之于白酒工藝至關重要？

勾調，是白酒工藝圈里的一個老話題了，不管是內行還是外行，或多或少都會提及。當然，白酒的勾調對于內行和外行的意義卻不大一樣。受到早期泛濫的酒精勾兌酒的影響，到今天還...

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27 Nov

液態法白酒工藝與食用酒精怎么區分？

白酒是我國非常重要的酒類，白酒工藝可以大致分為液態法和固態法釀造，其中液態法這個釀酒方式非常特別，在我國1955年到1995年這40年時間中非常流行，下面就帶大家了解一下 液態...

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27 Nov

白酒工藝之50度以上的酒是不是純糧酒？

對白酒工藝有一定了解的朋友們都知道，白酒的原料是糧食，而白酒工藝可以直接決定白酒度數，有低度酒自然就會有高度酒的存在，那么本文小編就為大家詳述： 白酒工藝之50度以上...

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27 Nov

白酒工藝之蘋果酒是怎么制作的？

俗話說一天一蘋果，疾病遠離我由此可見多吃蘋果對身體是有很多好處的，但是每天吃難免厭煩，所以我們日常生活中可以多研發幾種吃法，其中將蘋果與白酒結合的方法就很常見，因...

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